De plaattaart met groene groenten is een heerlijk recept van de Nederlandse chef-kok Anna Meyer. Het is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke dag, omdat het zo snel en gemakkelijk te bereiden is. Met deze stap-voor-stap instructies kun je de plaattaart met groene groenten in een handomdraai klaarmaken.
Ingrediënten
- 1 pakje bladerdeeg
- 2 uien, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 eetlepels olijfolie
- 200 gram spinazie, gewassen en gesneden
- 200 gram broccoli, gewassen en gesneden
- 200 gram courgette, gewassen en gesneden
- 200 gram paprika, gewassen en gesneden
- 200 gram champignons, gewassen en gesneden
- 200 gram cherrytomaten, gewassen en gehalveerd
- 2 eetlepels verse basilicum, gehakt
- 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
- 2 eetlepels geraspte kaas
- Zout en peper naar smaak
Instructies
Stap 1: Verwarm de oven
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor een plaattaart met groene groenten. Deze taart is een lekkere en gezonde optie voor een maaltijd. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. Je kunt de taart ook combineren met andere gerechten, zoals een salade met nectarine en geitenkaas of een slagroom vrij van lactose .
Stap 2: Bak de groenten
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak de uien en knoflook aan. Voeg vervolgens de spinazie, broccoli, courgette, paprika, champignons en cherrytomaten toe en bak alles samen totdat de groenten zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3: Bereid de plaattaart
Leg het bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de gebakken groenten over het bladerdeeg en bestrooi met de gehakte basilicum, peterselie en geraspte kaas. Bak de plaattaart in de oven gedurende 20-25 minuten, of totdat het bladerdeeg goudbruin is.
Stap 4: Serveer de plaattaart
Haal de plaattaart uit de oven en laat afkoelen. Serveer de plaattaart warm of koud met een salade. Geniet ervan!
Tips
- Je kunt de plaattaart ook met andere groenten maken, zoals aubergine, paprika, courgette, champignons, etc.
- Je kunt ook andere kruiden toevoegen, zoals oregano, tijm, rozemarijn, etc.
- Je kunt de plaattaart ook met kaas of ham maken.
Conclusie
De plaattaart met groene groenten is een heerlijk en gezond recept van Anna Meyer. Het is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van een heerlijke maaltijd. Probeer het recept vandaag nog!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok. Voor meer informatie over haar recepten, bezoek haar website.
