Muhammara dip is een heerlijke Libanese dip gemaakt van rode paprika, walnoten, knoflook en citroensap. Deze dip is een perfecte aanvulling op een mezze-plank of als dip voor geroosterd brood. Met deze stap-voor-stap recept van Anna Meyer leer je hoe je deze heerlijke dip maakt.
Ingrediënten
- 2 rode paprika's
- 1/2 kopje walnoten
- 2 teentjes knoflook
- 1/4 kopje olijfolie
- 1/4 kopje citroensap
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Leg de paprika's op een bakplaat en rooster ze in de oven gedurende 20-25 minuten, of totdat de schil zwart is.
- Haal de paprika's uit de oven en laat ze afkoelen.
- Verwijder de schil, zaadlijsten en zaadjes van de paprika's.
- Doe de paprika's, walnoten, knoflook, olijfolie, citroensap, komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper in een keukenmachine en mix tot een gladde dip.
- Serveer de dip met geroosterd brood of als aanvulling op een mezze-plank.
Kooktijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Muhammara dip is een heerlijke Libanese dip die gemaakt wordt met rode paprika, walnoten, knoflook, citroensap, olie en pijnboompitten. Het is een heerlijke dip die perfect is als bijgerecht bij een maaltijd of als snack. Het is ook een geweldige manier om je maaltijd wat meer smaak te geven. Probeer het eens met puddingbroodjes maken met bladerdeeg of spaghetti met kip kookmutsjes !
Tips
- Je kunt de dip ook maken met geroosterde paprika's uit een pot.
- Voeg meer of minder olijfolie toe, afhankelijk van de gewenste dikte van de dip.
- Je kunt de dip ook maken met andere noten, zoals amandelen of cashewnoten.
Conclusie
Muhammara dip is een heerlijke Libanese dip gemaakt van rode paprika, walnoten, knoflook en citroensap. Met deze stap-voor-stap recept van Anna Meyer leer je hoe je deze heerlijke dip maakt. Serveer de dip met geroosterd brood of als aanvulling op een mezze-plank. Vergeet niet om de dip te proeven en te variëren met andere noten en ingrediënten.
Bronnen: The Spruce Eats , BBC Good Food
