Gevulde paprika met bulgur en linzen is een heerlijk en gezond recept dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke dag, omdat het snel en eenvoudig te bereiden is. Het is ook een goede optie als je op zoek bent naar een vegetarische maaltijd. Met de juiste ingrediënten en de juiste bereidingswijze kun je een heerlijke maaltijd maken die je hele gezin zal waarderen.
Ingrediënten
- 4 grote paprika's
- 200 gram bulgur
- 200 gram linzen
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 2 eetlepels olijfolie
- 200 ml tomatensaus
- 50 gram geraspte kaas
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de paprika's in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten. Leg de paprika's in een ovenschaal en bestrijk ze met olijfolie. Bak de paprika's in de oven gedurende 15 minuten.
Kook ondertussen de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook ook de linzen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de ui en knoflook gedurende 5 minuten. Voeg de komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe en bak nog een paar minuten. Voeg de bulgur en linzen toe en roer goed door. Voeg de tomatensaus toe en roer goed door.
Gevulde paprika met bulgur en linzen is een heerlijk recept dat je eenvoudig thuis kunt maken. Het is een gezonde en voedzame maaltijd die je helemaal naar je eigen smaak kunt aanpassen. De paprika's worden gevuld met een mengsel van bulgur, linzen, ui, knoflook, kruiden en tomaten. Je kunt de gevulde paprika's serveren met zachte broodjes met vulling of kaiserschmarrn recept met rozijnen .
Vul de paprika's met het bulgur-linzenmengsel en bestrooi met de geraspte kaas. Bak de gevulde paprika's nog eens 15 minuten in de oven. Serveer de gevulde paprika's met een salade of andere groenten.
Kooktijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Tips
- Je kunt de gevulde paprika's ook in de magnetron bereiden. Bak de paprika's in de magnetron gedurende 5 minuten op hoge stand. Vul de paprika's met het bulgur-linzenmengsel en bestrooi met de geraspte kaas. Bak de gevulde paprika's nog eens 5 minuten in de magnetron.
- Je kunt ook andere groenten toevoegen aan het bulgur-linzenmengsel, zoals courgette, paprika of aubergine.
- Je kunt ook andere kruiden toevoegen aan het bulgur-linzenmengsel, zoals oregano, tijm of basilicum.
Gevulde paprika met bulgur en linzen is een heerlijk en gezond recept dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Met de juiste ingrediënten en de juiste bereidingswijze kun je een heerlijke maaltijd maken die je hele gezin zal waarderen. Probeer dit recept vandaag nog en geniet van een heerlijke maaltijd!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok.
