Deze heerlijke limoen avocado cheesecake is een heerlijke traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. De combinatie van limoen en avocado geeft deze taart een heerlijke smaak. Volg de stappen en geniet van deze heerlijke taart.
Ingrediënten
- 200 gram digestive koekjes
- 100 gram boter
- 500 gram roomkaas
- 200 gram suiker
- 3 eieren
- 2 limoenen
- 1 avocado
- 2 eetlepels maïzena
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Breek de koekjes in kleine stukjes en meng deze met de gesmolten boter. Verdeel het mengsel over de bodem van een springvorm en druk het aan. Bak de bodem 10 minuten in de oven.
Mix de roomkaas met de suiker en de eieren. Voeg de geraspte schil van de limoenen toe en meng het geheel goed. Pers de limoenen uit en voeg het sap toe aan het mengsel. Voeg ook de maïzena toe en meng het geheel goed.
Limoen Avocado Cheesecake is een heerlijke traktatie die je zeker eens moet proberen. De combinatie van de zure limoen en de romige avocado maakt deze cheesecake een heerlijke verrassing. Het is een perfecte toevoeging aan een diner of een feestelijke gelegenheid. Probeer ook eens smores uit de oven of miso soep met kip als je iets anders wilt proberen.
Pel de avocado en pureer deze met een staafmixer. Voeg de avocado toe aan het mengsel en meng het geheel goed. Giet het mengsel over de bodem en bak de taart 45 minuten in de oven.
Laat de taart afkoelen en serveer deze met wat vers fruit. Geniet van deze heerlijke limoen avocado cheesecake!
Kooktijd
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 45 minuten
- Totale tijd: 55 minuten
Kooktips
- Gebruik verse limoenen voor de beste smaak.
- Gebruik een goede kwaliteit roomkaas voor het beste resultaat.
- Gebruik een staafmixer om de avocado te pureren.
Deze heerlijke limoen avocado cheesecake is een heerlijke traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. Volg de stappen en geniet van deze heerlijke taart. Probeer ook eens andere varianten van cheesecake, zoals aardbeien cheesecake of chocolade cheesecake.
Dit recept is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok. Volg haar op Instagram voor meer heerlijke recepten.
