Lemon Cheesecake Toetjes zijn een heerlijk en eenvoudig dessert dat iedereen kan maken. Deze toetjes zijn gemaakt met een basis van roomkaas, citroen en suiker. Het resultaat is een heerlijk fris en romig toetje dat perfect is voor elke gelegenheid. Met dit recept van Anna Meyer kun je deze heerlijke toetjes maken in slechts een paar stappen.
Ingrediënten
- 200 gram roomkaas
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels suiker
- 1 theelepel vanille extract
- 1/2 theelepel citroenrasp
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 kopje slagroom
- 1/4 kopje poedersuiker
- 1/2 kopje gemalen koekjes
- 2 eetlepels boter, gesmolten
Instructies
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Vet een kleine ovenschaal in met boter. Meng de gemalen koekjes met de gesmolten boter en verdeel het mengsel over de bodem van de ovenschaal. Bak de koekjes in de oven gedurende 10 minuten. Laat de koekjes afkoelen.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor Lemon Cheesecake Toetjes. Deze heerlijke toetjes zijn gemaakt met een bodem van koekjes, een vulling van roomkaas en citroen en een topping van citroen en suiker. Het is een eenvoudig recept dat iedereen kan maken. Probeer het vandaag nog!
Als je na het eten van deze heerlijke toetjes nog meer zoete lekkernijen wilt maken, kun je ook eens chocomelk maken met cacao of wraps met zalm en komkommer proberen. Geniet ervan!
Meng de roomkaas, citroensap, suiker, vanille extract, citroenrasp en zout in een kom. Klop de slagroom en poedersuiker in een andere kom tot het stijf is. Voeg de slagroom toe aan de roomkaasmengsel en klop tot het luchtig is. Giet het mengsel over de koekjesbodem en bak gedurende 25 minuten in de oven.
Laat de toetjes afkoelen en serveer ze met wat extra citroenrasp en poedersuiker. Deze toetjes zijn het beste als ze vers worden gegeten, maar ze kunnen ook worden bewaard in de koelkast gedurende 2-3 dagen.
Tips
- Gebruik verse citroen voor het beste resultaat.
- Vervang de gemalen koekjes door graham crackers voor een andere smaak.
- Voeg wat extra citroenrasp toe aan de slagroom voor een extra frisse smaak.
Conclusie
Lemon Cheesecake Toetjes zijn een heerlijk en eenvoudig dessert dat iedereen kan maken. Met dit recept van Anna Meyer kun je deze heerlijke toetjes maken in slechts een paar stappen. Probeer deze toetjes voor je volgende feestje of als een lekker tussendoortje. Vergeet niet om wat extra citroenrasp en poedersuiker toe te voegen voor een extra frisse smaak.
Bronnen: The Spruce Eats , All Recipes
