Kaneelkoekjes zijn een klassiek gebak dat al eeuwenlang wordt gemaakt. Deze koekjes zijn heerlijk zoet en hebben een heerlijke kaneel smaak. Met dit recept van Anna Meyer, een Nederlandse chef, kun je deze koekjes in een mum van tijd maken.
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 100 gram suiker
- 100 gram boter
- 1 ei
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille extract
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Meng de bloem, suiker, boter, ei, kaneel, bakpoeder en vanille extract in een kom. Kneed het deeg met je handen tot een glad geheel. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot een dikte van ongeveer 0,5 cm. Steek met een koekvormpje koekjes uit het deeg. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes in de oven gedurende 10-15 minuten. Laat de koekjes afkoelen op een rooster.
Kaneelkoekjes zijn een klassiek gebak dat al generaties lang wordt gebakken. Het is een heerlijk recept dat eenvoudig te maken is. De kaneelkoekjes zijn lekker zoet en hebben een heerlijke kaneel smaak. Ze zijn perfect als tussendoortje of als dessert. Probeer ze eens met wat eet je bij caponata of marokkaanse yoghurt-muntsaus .
Tips
- Gebruik koude boter voor het beste resultaat.
- Voeg wat extra kaneel toe voor een sterkere smaak.
- Gebruik een kleinere koekvormpje voor kleinere koekjes.
Kooktijd
De kooktijd voor deze koekjes is 10-15 minuten.
Conclusie
Kaneelkoekjes zijn een heerlijk klassiek gebak dat al eeuwenlang wordt gemaakt. Met dit recept van Anna Meyer, een Nederlandse chef, kun je deze koekjes in een mum van tijd maken. Volg de stappen en geniet van deze heerlijke koekjes.
Bronnen: Tastemade , AH
