Jus maken zonder vlees is een heerlijke manier om een maaltijd te bereiden. Het is een gezonde en smakelijke optie voor vegetariërs en veganisten. Met dit recept van Anna Meyer kun je een heerlijke jus maken zonder vlees. Volg de stappen en geniet van een heerlijke maaltijd.
Ingrediënten
- 2 uien, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 wortels, geschild en in blokjes gesneden
- 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
- 2 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 2 laurierblaadjes
- 2 takjes tijm
- 2 lente-uitjes, in ringen gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 liter groentebouillon
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de olijfolie in een grote pan en voeg de ui, knoflook, wortel, bleekselderij, aardappel, laurierblaadjes en tijm toe. Bak de groenten op een matig vuur gedurende 5 minuten, of totdat de ui glazig is. Voeg de bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Laat het geheel 10 minuten koken. Voeg de lente-uitjes toe en laat het geheel nog 5 minuten koken. Verwijder de laurierblaadjes en tijm. Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde jus. Breng de jus op smaak met zout en peper.
Tips
- Voor een extra smaakvolle jus kun je ook wat gedroogde paddenstoelen toevoegen.
- Je kunt de jus ook verdikken met wat bloem of maïzena.
- Je kunt de jus ook verfijnen met wat room of crème fraîche.
Klaar!
Je heerlijke jus maken zonder vlees is klaar! Serveer de jus met wat stokbrood of een lekker stukje brood. Geniet ervan!
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor jus maken zonder vlees. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. Je hebt slechts een paar ingrediënten nodig, waaronder uien, knoflook, tomatenpuree, bouillon en kruiden. Je kunt ook andere ingrediënten toevoegen, zoals geroosterde kip in de oven of hoe oud is snelle pizza van Turks brood. Met dit recept kun je een heerlijke jus maken die je kunt gebruiken bij allerlei gerechten.
Schema Markup
Meer informatie over het maken van jus zonder vlees vind je op Kookidee.nl en AH.nl.
Veel kookplezier!
