Als je op zoek bent naar een heerlijk en eenvoudig recept voor courgettesoep, dan is dit recept van Anna Meyer precies wat je zoekt. Het is een eenvoudig recept met slechts een paar ingrediënten en het is klaar in slechts 30 minuten. De courgettesoep is heerlijk en voedzaam, en het is een geweldige manier om de courgette te gebruiken. Lees verder om te leren hoe je deze heerlijke courgettesoep kunt maken.
Ingrediënten
- 2 courgettes, in blokjes gesneden
- 1 ui, gehakt
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 laurierblaadjes
- 2 lente-uitjes, gehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 liter groentebouillon
- 1 theelepel tijm
- Zout en peper naar smaak
Instructies
Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, laurierblaadjes en lente-uitjes toe en bak ze ongeveer 5 minuten, of totdat de ui zacht is. Voeg de courgetteblokjes toe en bak ze nog eens 5 minuten. Voeg de bouillon toe en breng het aan de kook. Voeg de tijm toe en kook het gerecht ongeveer 20 minuten, of totdat de courgettes zacht zijn. Breng de soep op smaak met zout en peper.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor courgettesoep. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. De ingrediënten zijn courgette, ui, knoflook, bouillon, kruiden en room. Het is een heerlijke, gezonde maaltijd die je gemakkelijk kunt maken.
Als je op zoek bent naar andere gezonde recepten, kun je avocado bakken of een quinoa noten salade ah maken. Probeer Anna's courgettesoep voor een heerlijke maaltijd!
Tips
- Je kunt de soep ook met een staafmixer pureren als je een gladde soep wilt.
- Je kunt de soep ook met kokosmelk maken voor een romige smaak.
- Je kunt de soep ook met andere groenten maken, zoals wortelen, paprika of spinazie.
CookTime
Het kost ongeveer 30 minuten om deze courgettesoep te maken.
Conclusie
Courgettesoep is een heerlijk en eenvoudig recept dat je in slechts 30 minuten kunt maken. Het is een voedzame en smakelijke maaltijd die je hele gezin zal waarderen. Probeer het recept van Anna Meyer en geniet van deze heerlijke courgettesoep!
Bronnen: Anna Meyer, Allrecipes , The Spruce Eats
