Bruschetta's met paddenstoelen is een heerlijk en eenvoudig recept dat iedereen kan maken. Het is een perfecte maaltijd voor een avondmaaltijd of als bijgerecht bij een feestelijke maaltijd. Het recept is van de Nederlandse chef-kok Anna Meyer. Met dit recept kun je een heerlijke maaltijd maken die je gasten zeker zullen waarderen.
Ingrediënten
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 eetlepels olijfolie
- 200 gram gemengde paddenstoelen, in plakjes gesneden
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 2 eetlepels gehakte basilicum
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 4 sneetjes stokbrood
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de sneetjes stokbrood op een bakplaat en bak ze in de oven gedurende 10 minuten. Verwarm ondertussen de olijfolie in een koekenpan en voeg de knoflook toe. Voeg de paddenstoelen toe en bak ze gedurende 5 minuten. Voeg de peterselie, basilicum, zout en peper toe en bak nog eens 5 minuten. Haal de stokbrood uit de oven en leg de paddenstoelenmengsel erop. Serveer direct.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor Bruschetta's met paddenstoelen. Deze smakelijke snack is eenvoudig te maken en is een perfecte aanvulling op een avondmaaltijd. De ingrediënten die je nodig hebt zijn: paddenstoelen, knoflook, olijfolie, zout, peper, basilicum en brood. Begin met het fijnhakken van de knoflook en de basilicum. Bak de paddenstoelen in de olijfolie en voeg de knoflook en basilicum toe. Breng op smaak met zout en peper. Rooster het brood en smeer het met de paddenstoelen. Serveer de Bruschetta's met een salade of een ander gerecht zoals gehakt op hongaarse wijze of parfait maken met eiwit .
Kooktips
- Je kunt ook andere soorten paddenstoelen gebruiken, zoals shiitake, oesterzwammen of portobello's.
- Je kunt ook andere kruiden gebruiken, zoals oregano, tijm of rozemarijn.
- Je kunt ook andere soorten brood gebruiken, zoals ciabatta of focaccia.
Kooktijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Conclusie
Bruschetta's met paddenstoelen is een heerlijk en eenvoudig recept dat iedereen kan maken. Het is een perfecte maaltijd voor een avondmaaltijd of als bijgerecht bij een feestelijke maaltijd. Met dit recept kun je een heerlijke maaltijd maken die je gasten zeker zullen waarderen. Probeer het recept van Anna Meyer vandaag nog en geniet van de heerlijke smaak!
Bronnen: Anna Meyer, All Recipes
