Als je op zoek bent naar een gezonde en smakelijke maaltijd die je in slechts 20 minuten klaar hebt, dan is deze broccolirijst met zalm precies wat je zoekt. Deze maaltijd is eenvoudig te bereiden en is een heerlijke combinatie van smaken. Met de juiste ingrediënten en de juiste bereidingswijze kun je een heerlijke maaltijd maken die je hele gezin zal waarderen.
Ingrediënten
- 200 gram broccolirijst
- 200 gram gerookte zalm
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de zalm op een bakplaat en bestrijk deze met de olijfolie. Bestrooi de zalm met de knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper. Bak de zalm in de oven gedurende 10 minuten.
Kook ondertussen de broccolirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg het citroensap toe aan de kokende rijst en laat de rijst nog 5 minuten koken.
Broccolirijst met zalm is een heerlijke maaltijd die je in slechts 20 minuten klaar hebt. Het is een gezonde en smakelijke combinatie van broccoli, zalm en rijst. Je kunt er ook andere ingrediënten aan toevoegen, zoals uien, knoflook, paprika of champignons. Deze maaltijd is een geweldige optie als je op zoek bent naar een snelle en gezonde maaltijd.
Wil je meer variatie in je maaltijden? Probeer dan eens udon noodles recept biefstuk of bruschetta maken met mozzarella . Beide maaltijden zijn net zo lekker als de broccolirijst met zalm, maar dan met een andere smaak.
Verdeel de broccolirijst over twee borden en leg hierop de gebakken zalm. Garneer de maaltijd met wat extra olijfolie en citroensap.
Kooktips
- Vervang de gerookte zalm door gerookte kip of tonijn als je dat lekkerder vindt.
- Voeg wat extra groenten toe aan de maaltijd, zoals gebakken paprika of champignons.
- Vervang de broccolirijst door quinoa of volkorenrijst als je dat lekkerder vindt.
Met deze heerlijke maaltijd van broccolirijst met zalm heb je binnen 20 minuten een gezonde en smakelijke maaltijd op tafel. Probeer deze maaltijd eens en geniet van de heerlijke smaken.
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok.
