Deze heerlijke basis groentesoep van Anna Meyer is een eenvoudig en snel recept dat iedereen kan maken. Het is een perfecte manier om een gezonde maaltijd te bereiden met weinig ingrediënten. Deze soep is een geweldige manier om de dag mee te beginnen of om je maaltijd af te sluiten. Met dit recept kun je een heerlijke soep maken die je hele gezin zal waarderen.
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 2 wortels, in plakjes
- 1 stengel bleekselderij, in plakjes
- 1 courgette, in plakjes
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 liter groentebouillon
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel basilicum
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, wortels, bleekselderij en courgette toe en bak de groenten 5 minuten. Voeg de tomatenblokjes, groentebouillon, oregano, basilicum, zout en peper toe en breng aan de kook. Laat de soep 10 minuten zachtjes koken. Serveer de soep met wat vers brood.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor een snelle basis groentesoep. Deze soep is eenvoudig te maken en is een perfecte maaltijd voor een drukke dag. De ingrediënten zijn eenvoudig te vinden en de bereidingstijd is slechts 20 minuten. Deze soep is een gezonde en voedzame maaltijd die iedereen kan genieten.
Als je op zoek bent naar andere lekkere recepten, kun je ook eens kijken naar welke kruiden op pizza of rauwkostsalade met appel en walnoten .
Kooktips
- Voor een extra smaakvolle soep kun je wat geraspte kaas of Parmezaanse kaas toevoegen.
- Voor een vegetarische versie kun je de groentebouillon vervangen door kokosmelk.
- Voor een veganistische versie kun je de olijfolie vervangen door kokosolie.
CookTime
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Conclusie
Deze heerlijke basis groentesoep van Anna Meyer is een eenvoudig en snel recept dat iedereen kan maken. Het is een perfecte manier om een gezonde maaltijd te bereiden met weinig ingrediënten. Met dit recept kun je een heerlijke soep maken die je hele gezin zal waarderen. Probeer het recept vandaag nog en geniet van de heerlijke smaak!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok. Voor meer informatie over haar recepten, bezoek haar website.
