Salades zijn een geweldige manier om gezond te eten. Ze zijn gemakkelijk te maken en kunnen worden aangepast aan uw persoonlijke smaak. Deze salade met mango is een heerlijke, gezonde combinatie van ingrediënten die u zeker zult genieten. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer om deze salade te maken.
Ingrediënten
- 2 mango's, in blokjes gesneden
- 1 komkommer, in blokjes gesneden
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1/2 kopje geroosterde pinda's
- 1/4 kopje koriander, fijngehakt
- 1/4 kopje olijfolie
- 1 eetlepel limoensap
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
Instructies
1. Verwarm de oven voor op 350°F (175°C).
2. Leg de pinda's op een bakplaat en rooster ze in de oven gedurende 10-15 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen.
Salade met mango is een heerlijke, gezonde salade die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een perfecte combinatie van zoete mango, frisse sla, knapperige groenten en een lekkere dressing. Je kunt de salade ook variëren door er andere ingrediënten aan toe te voegen, zoals chili con carne stoofvlees of spinazie met blauwe kaas . Probeer het eens en geniet van deze heerlijke salade!
3. Doe de mango, komkommer, paprika, koriander, olijfolie, limoensap, zout en peper in een grote kom en meng goed.
4. Voeg de geroosterde pinda's toe en meng nogmaals.
5. Serveer de salade meteen of bewaar in de koelkast tot gebruik.
Tips
- Vervang de pinda's door andere noten zoals walnoten, amandelen of cashewnoten.
- Voeg wat geraspte kokos toe voor een extra smaak.
- Voeg wat gesneden avocado toe voor een extra romige textuur.
Deze salade met mango is een heerlijke, gezonde combinatie van ingrediënten. Probeer deze salade vandaag nog en geniet van de smaak!
Dit artikel is geschreven door chef Anna Meyer.
Bronnen: The Spruce Eats , All Recipes .
