De Franse chef-kok Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor Poire Belle Helene, een klassieke Franse dessert. Dit recept is eenvoudig te maken en het resultaat is een heerlijk, romig dessert dat perfect is voor een speciale gelegenheid. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van deze heerlijke dessert.
Ingrediënten
- 2 peren, geschild en in plakjes gesneden
- 1/2 kopje suiker
- 1/2 kopje water
- 1/4 kopje citroensap
- 1/4 kopje cognac
- 1/2 kopje slagroom
- 2 eetlepels chocoladesaus
- 2 eetlepels amandelschaafsel
Instructies
Stap 1: Peren koken
Doe de suiker, water, citroensap en cognac in een pan en breng aan de kook. Voeg de peren toe en laat 10 minuten koken. Laat de peren afkoelen in de pan.
Stap 2: Slagroom kloppen
Klop de slagroom tot het stijf is. Voeg de chocoladesaus toe en klop nog een paar minuten.
Poire Belle Helene is een klassiek Frans dessert dat bestaat uit poires, chocoladesaus en slagroom. Het is een eenvoudig en heerlijk dessert dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte afsluiting van een maaltijd, of een lekker tussendoortje. Probeer het eens met tagliatelle met broccoli en kip of stamppot ijsbergsla met eieren !
Stap 3: Serveren
Verdeel de peren over 4 borden. Giet de saus over de peren. Garneer met de slagroom en amandelschaafsel. Serveer direct.
Kooktijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Tips
- Gebruik zoete peren voor het beste resultaat.
- Vervang de cognac door Grand Marnier voor een extra smaak.
- Gebruik verse amandelen in plaats van amandelschaafsel.
Conclusie
Poire Belle Helene is een klassieke Franse dessert dat eenvoudig te maken is. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van deze heerlijke dessert. Vergeet niet om de tips te gebruiken voor het beste resultaat.
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer.
