Groentegratin is een heerlijke ovenschotel met groenten. Volg deze stap-voor-stap recept van chef Anna Meyer om deze heerlijke ovenschotel te maken. Deze ovenschotel is een perfecte maaltijd voor een gezellige avond met familie of vrienden. Het is een eenvoudig recept dat iedereen kan maken.
Ingrediënten
- 500 gram aardappelen, geschild en in plakjes gesneden
- 2 uien, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 500 gram gemengde groenten, zoals wortelen, courgette, paprika, aubergine, gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
- 2 eetlepels verse basilicum, gehakt
- 200 ml kookroom
- 100 gram geraspte kaas
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg de groenten toe en bak ze 5 minuten. Voeg de peterselie en basilicum toe en bak nog 2 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
Groentegratin is een heerlijke ovenschotel met groenten. Het is een gezonde en smakelijke maaltijd die je gemakkelijk kunt bereiden. Je kunt verschillende groenten gebruiken, zoals courgette, paprika, aubergine, tomaat en champignons. Je kunt ook kaas toevoegen voor een extra smaak. Serveer de groentegratin met een salade of een andere lekkere maaltijd zoals curry linzen zoete aardappel kokosmelk of spaghetti met gehaktballetjes 24kitchen .
Leg de aardappelplakjes in een ovenschaal en giet de groenten erover. Giet de kookroom erover en strooi de geraspte kaas erover. Bak de groentegratin in de oven gedurende 30 minuten, of tot de aardappelen gaar zijn. Serveer de groentegratin warm.
Tips
- Voor een extra smaakvolle groentegratin, voeg wat gerookte paprikapoeder toe aan de groenten.
- Voor een knapperige korst, voeg wat extra geraspte kaas toe aan de bovenkant van de groentegratin.
- Voor een vegetarische versie, vervang de kookroom door sojamelk.
CookTime
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Conclusie
Groentegratin is een heerlijke ovenschotel met groenten. Volg deze stap-voor-stap recept van chef Anna Meyer om deze heerlijke ovenschotel te maken. Deze ovenschotel is een perfecte maaltijd voor een gezellige avond met familie of vrienden. Met deze tips en trucs kun je de groentegratin nog smaakvoller maken.
Bronnen: The Spruce Eats , BBC Good Food
