De ovenschotel met feta en aubergine is een heerlijk recept van Anna Meyer. Het is een eenvoudig recept met een heerlijke smaak. Het is klaar in slechts 45 minuten en is een perfecte maaltijd voor de hele familie. De ovenschotel is een heerlijke combinatie van feta, aubergine, tomaat en kruiden. Het is een gezonde en voedzame maaltijd die iedereen zal smaken.
Ingrediënten
- 2 aubergines, in plakjes gesneden
- 200 gram feta, in blokjes gesneden
- 2 tomaten, in plakjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel basilicum
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de plakjes aubergine in een ovenschaal en bestrijk ze met de olijfolie. Bestrooi met zout en peper. Bak de aubergine in de oven gedurende 20 minuten. Voeg de feta, tomaten, knoflook, oregano, basilicum en paprikapoeder toe en bak nog eens 15 minuten in de oven.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor ovenschotel met feta en aubergine. Deze ovenschotel is een perfecte maaltijd voor een koude herfstdag. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. De combinatie van feta, aubergine en tomatensaus maakt deze ovenschotel heerlijk en smakelijk. Probeer het zelf en geniet van deze heerlijke ovenschotel!
Wil je meer herfstrecepten? Probeer dan ook eens herfstsalade met paddenstoelen en brie of gnocchi met zalm en spinazie uit de oven. Geniet van deze heerlijke recepten van Anna Meyer!
Tips
- Vervang de feta door geitenkaas als je een vegetarische ovenschotel wilt maken.
- Voeg wat extra kruiden toe als je van pittig eten houdt.
- Serveer de ovenschotel met een salade of een stukje brood.
Kooktijd
De ovenschotel is klaar in slechts 45 minuten.
Conclusie
De ovenschotel met feta en aubergine is een heerlijk recept van Anna Meyer. Het is een eenvoudig recept met een heerlijke smaak. Het is klaar in slechts 45 minuten en is een perfecte maaltijd voor de hele familie. Probeer het recept vandaag nog en geniet van de heerlijke smaak!
Bronnen
Meer informatie over het koken van ovenschotels: The Spruce Eats
Meer informatie over het koken met aubergine: BBC Good Food
