Als je op zoek bent naar een lekker tussendoortje of een heerlijk dessert, dan is dit recept voor mini chocolade muffins van Anna Meyer precies wat je zoekt. Deze mini muffins zijn gemakkelijk te maken en zijn een echte traktatie. Met deze stap-voor-stap instructies kun je deze heerlijke mini muffins in een mum van tijd maken.
Ingrediënten
- 2 kopjes bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 kopje suiker
- 1/2 kopje gesmolten boter
- 2 eieren
- 1/2 kopje melk
- 1 theelepel vanille extract
- 1/2 kopje chocolade chips
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 graden.
- Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder, zout en suiker.
- Voeg de gesmolten boter, eieren, melk en vanille extract toe en mix tot een glad beslag.
- Voeg de chocolade chips toe en meng goed.
- Vet een muffinvorm in en vul de vormpjes met het beslag.
- Bak de muffins in de oven gedurende 15-20 minuten.
- Laat de muffins afkoelen en geniet van je heerlijke mini chocolade muffins.
Kooktips
- Gebruik voor deze muffins alleen de beste kwaliteit chocolade chips.
- Voor een extra smaak kun je ook noten of kokosrasp toevoegen.
- Je kunt de muffins ook invriezen en later opwarmen.
CookTime
Deze mini chocolade muffins zijn klaar in ongeveer 20 minuten.
Mini Chocolade Muffins van Anna Meyer zijn een heerlijk recept voor een lekker tussendoortje. Deze mini muffins zijn gemaakt met chocolade, boter, eieren, bloem en suiker. Ze zijn heerlijk zoet en zacht van smaak. Deze mini muffins zijn perfect als snack of als toetje na een maaltijd. Probeer ook eens de bloemkool ovenschotel met gehakt koolhydraatarm of de pastasalade met meloen en ham .
Conclusie
Met dit recept van Anna Meyer kun je gemakkelijk en snel heerlijke mini chocolade muffins maken. Deze muffins zijn perfect als tussendoortje of als dessert. Probeer het recept en geniet van deze heerlijke mini muffins.
Bronnen: The Spruce Eats , All Recipes
