Kerstmis is een tijd van gezelligheid en lekker eten. Wat is er dan leuker dan een heerlijke ovenschotel met pompoen? Anna Meyer, een Nederlandse chef, deelt met ons haar recept voor een heerlijke kerst ovenschotel met pompoen. Met dit recept kun je een heerlijke ovenschotel maken die je gasten zeker zullen waarderen.
Ingrediënten
- 500 gram pompoen, in blokjes gesneden
- 2 uien, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 eetlepels olijfolie
- 200 gram champignons, in plakjes gesneden
- 200 gram gerookte kip, in blokjes gesneden
- 200 gram gerookte spek, in blokjes gesneden
- 200 ml kippenbouillon
- 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
- 2 eetlepels verse tijm, gehakt
- 2 eetlepels verse oregano, gehakt
- 2 eetlepels verse basilicum, gehakt
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels paneermeel
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg de pompoen, champignons, kip, spek, bouillon, peterselie, tijm, oregano, basilicum, Parmezaanse kaas, paneermeel, olijfolie, zout en peper toe. Roer alles goed door elkaar en breng het aan de kook. Laat het geheel 10 minuten koken.
Kerst Ovenschotel met Pompoen is een heerlijk recept van Anna Meyer. Deze ovenschotel is een perfecte combinatie van zoete pompoen, knapperige spek, en een heerlijke saus. Het is een geweldige manier om de feestdagen te vieren met een heerlijke maaltijd. Probeer het recept van Anna Meyer en geniet van deze heerlijke ovenschotel met pompoen.
Als je op zoek bent naar meer heerlijke recepten, bekijk dan ook eens appelmoes in potjes maken en citroen cake met lemon curd . Deze recepten zijn net zo lekker als de Kerst Ovenschotel met Pompoen en zullen je gasten zeker verrassen.
Giet het mengsel in een ovenschaal en zet de schaal in de oven. Bak de ovenschotel gedurende 25-30 minuten totdat de bovenkant goudbruin is. Haal de ovenschotel uit de oven en laat hem afkoelen. Serveer de ovenschotel met een salade of een stukje brood.
Tips
- Je kunt de ovenschotel ook maken met andere groenten zoals paprika, courgette of aubergine.
- Je kunt ook andere kruiden gebruiken zoals rozemarijn, salie of dragon.
- Je kunt de ovenschotel ook maken met andere soorten kaas zoals cheddar of goudse kaas.
Conclusie
Met dit recept van Anna Meyer kun je een heerlijke kerst ovenschotel met pompoen maken. Het is een eenvoudig recept met een verrassend resultaat. Probeer het recept en geniet van de heerlijke smaak.
Bronnen: Anna Meyer, AH, BBC Good Food
