Couscous met wortelballetjes is een heerlijk en gezond recept dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke dag, omdat het snel en eenvoudig te bereiden is. In dit artikel laten we je zien hoe je dit heerlijke gerecht kunt maken. Volg de stappen en geniet van een heerlijke maaltijd.
Ingrediënten
- 200 gram couscous
- 400 ml kokend water
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 2 wortels, geraspt
- 2 eetlepels peterselie, gehakt
- 2 eetlepels koriander, gehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Meng de couscous met het kokende water en laat het 5 minuten staan. Voeg de olijfolie, knoflook, komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe en meng goed. Voeg de geraspte wortels toe en meng goed. Voeg de peterselie, koriander, olijfolie en citroensap toe en meng goed.
Vorm kleine balletjes van het mengsel en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de balletjes in de oven gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Serveer de couscous met wortelballetjes warm met een salade.
Couscous met wortelballetjes is een heerlijk recept dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een gezonde en smakelijke maaltijd die je in een handomdraai klaar hebt. Het is een combinatie van kleurrijke groenten, kruiden en couscous. Je kunt het serveren met een gekarameliseerde rode ui balsamico of een ontbijt met ei en brood. Gekarameliseerde rode ui balsamico en ontbijt met ei en brood zijn twee heerlijke opties om bij dit gerecht te serveren.
Kooktips
- Je kunt de couscous met wortelballetjes ook in de pan bakken. Bak ze in een koekenpan met wat olijfolie gedurende 5-7 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
- Je kunt de couscous met wortelballetjes ook invriezen. Laat de balletjes afkoelen en leg ze in een luchtdichte container. Ze kunnen tot 3 maanden in de vriezer bewaard worden.
- Je kunt de couscous met wortelballetjes ook met andere groenten maken. Voeg bijvoorbeeld paprika, courgette of aubergine toe aan het mengsel.
Kooktijd
De kooktijd voor couscous met wortelballetjes is ongeveer 20 minuten. Dit is inclusief het voorverwarmen van de oven en het maken van het mengsel.
Auteur
Dit recept is gemaakt door de Nederlandse chef-kok Anna Meyer. Anna is een gepassioneerde kok die graag nieuwe recepten uitprobeert. Ze is gespecialiseerd in het maken van gezonde en smaakvolle gerechten.
Conclusie
Couscous met wortelballetjes is een heerlijk en gezond recept dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke dag, omdat het snel en eenvoudig te bereiden is. Volg de stappen en geniet van een heerlijke maaltijd. Vergeet niet om de kooktips te lezen voor nog meer smaak!
Bronnen: Anna Meyer, All Recipes
