COURGETTE ROLLETJES - EEN HEERLIJK RECEPT VAN ANNA MEYER

Als je op zoek bent naar een gezonde en smakelijke maaltijd die je in slechts 30 minuten klaar hebt, dan is dit heerlijke recept van Anna Meyer voor courgette rolletjes precies wat je zoekt. Deze courgette rolletjes zijn een lekkere en gezonde optie voor een lunch of diner. Ze zijn gemakkelijk te maken en je kunt ze variëren met verschillende ingrediënten. Lees hieronder hoe je deze courgette rolletjes maakt.

Ingrediënten

2 courgettes
2 eieren
50 gram geraspte kaas
2 eetlepels bloem
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel zout
1 theelepel peper
Optioneel: 1 eetlepel kruiden naar keuze

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Rasp de courgettes en doe ze in een kom. Voeg de eieren, kaas, bloem, olijfolie, zout en peper toe en meng alles goed door elkaar. Voeg eventueel kruiden naar keuze toe. Neem een ovenschaal en vet deze in met wat olijfolie. Verdeel het courgettemengsel over de ovenschaal en druk het aan. Bak de courgette rolletjes in de oven gedurende 25-30 minuten. Serveer de courgette rolletjes warm.

Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor courgette rolletjes. Deze zijn gemaakt met courgette, champignons, paprika, ui, tomaat en kaas. Het is een lekker en gezond gerecht dat je gemakkelijk kunt maken. Je kunt de courgette rolletjes serveren met een salade of als bijgerecht bij een ander gerecht. Probeer ook eens champignons paprika ui tomaat of pasta pesto gegrilde groenten .

Tips

Je kunt de courgette rolletjes ook in de pan bakken. Bak ze dan gedurende 5-7 minuten per kant.
Je kunt de courgette rolletjes ook met andere ingrediënten variëren. Probeer bijvoorbeeld eens courgette rolletjes met gehakt, kaas en tomaat.
Je kunt de courgette rolletjes ook invriezen. Laat ze dan eerst afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte verpakking.

Conclusie

Courgette rolletjes zijn een heerlijke en gezonde maaltijd die je in slechts 30 minuten klaar hebt. Je kunt ze variëren met verschillende ingrediënten en ze zijn ook gemakkelijk te invriezen. Probeer dit heerlijke recept van Anna Meyer voor courgette rolletjes en geniet van een gezonde en smakelijke maaltijd!