Pizza is een van de meest populaire gerechten ter wereld. Het is een heerlijk en gemakkelijk te bereiden gerecht dat je kunt aanpassen aan je eigen smaak. Maar als je een perfecte pizza wilt maken, moet je beginnen met een perfecte pizzadeeg. Daarom hebben we dit basisrecept voor pizzadeeg van chef-kok Anna Meyer voor je.
Ingrediënten
- 500 gram bloem
- 7 gram droge gist
- 2 theelepels zout
- 2 eetlepels olijfolie
- 300 ml lauw water
Instructies
Begin met het mengen van de bloem, gist, zout en olijfolie in een kom. Voeg dan het lauwe water toe en kneed het deeg met je handen tot het een soepel deeg is. Kneed het deeg vervolgens nog 5 minuten. Laat het deeg vervolgens 30 minuten rusten in een kom met een theedoek eroverheen.
Anna Meyer heeft een basisrecept voor pizzadeeg dat iedereen kan maken. Het is een eenvoudig recept dat je in slechts een paar stappen kunt voltooien. Je hebt slechts een paar ingrediënten nodig, waaronder bloem, gist, zout, olijfolie en warm water. Met dit recept kun je een heerlijke pizza maken die je kunt serveren met een salade mozzarella tomaat of een blauwe bessen banaan smoothie .
Bakken
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Verdeel het deeg in twee gelijke stukken en rol het uit tot twee dunne ronde plakken. Leg de plakken op een met bloem bestoven bakplaat en bak ze in de oven gedurende 10-15 minuten. Haal de plakken uit de oven en beleg ze met je favoriete ingrediënten. Bak de pizza's vervolgens nog eens 10-15 minuten in de oven.
Tips
- Gebruik lauw water om het deeg te maken. Te warm water kan de gist doden.
- Kneed het deeg goed om een luchtig deeg te krijgen.
- Gebruik een bakplaat met een laagje bloem om te voorkomen dat het deeg aan de plaat blijft plakken.
- Gebruik een pizza- of baksteen om de pizza's te bakken voor een optimaal resultaat.
Met dit basisrecept voor pizzadeeg van Anna Meyer kun je de perfecte pizza maken. Volg de instructies en gebruik de juiste ingrediënten en kooktijd en je krijgt een heerlijk resultaat. Vergeet niet om je pizza te beleggen met je favoriete ingrediënten en geniet van je zelfgemaakte pizza!
Bronnen:
- Basisrecept Pizzadeeg - Anna Meyer
- Pizzadeeg maken - Tastemade
- Pizza maken - Allerhande
