Vijgen met ricotta en spek is een heerlijk gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt. Het is een eenvoudig recept dat je met weinig ingrediënten kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een avondje thuis met vrienden of familie. Met dit recept van Anna Meyer kun je een heerlijk gerecht maken dat iedereen zal smaken.
Ingrediënten
- 4 vijgen
- 200 gram ricotta
- 4 plakjes spek
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel balsamicoazijn
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de vijgen in vieren en leg ze op een bakplaat. Bestrijk de vijgen met de olijfolie en voeg wat peper en zout toe. Bak de vijgen in de oven gedurende 15 minuten.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor vijgen met ricotta en spek. Deze combinatie van zoete vijgen, romige ricotta en knapperige spek is een perfecte maaltijd voor elke gelegenheid. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. Probeer het vandaag nog!
Als je meer wilt weten over de ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept, kun je wat is een crepe en wat is vegan chocolade lezen.
Verwarm ondertussen een koekenpan en voeg de plakjes spek toe. Bak de spek gedurende 5 minuten. Voeg de ricotta toe en bak nog eens 5 minuten. Voeg de balsamicoazijn toe en breng op smaak met peper en zout.
Haal de vijgen uit de oven en leg ze op een bord. Verdeel de ricotta en spek over de vijgen en garneer met wat extra balsamicoazijn. Serveer de vijgen met ricotta en spek direct.
Kooktijd
De totale kooktijd voor dit recept is ongeveer 25 minuten.
Tips
- Je kunt de vijgen ook in plakjes snijden in plaats van in vieren.
- Je kunt ook andere kazen gebruiken, zoals feta of geitenkaas.
- Je kunt ook andere soorten spek gebruiken, zoals gerookt spek of pancetta.
Conclusie
Vijgen met ricotta en spek is een heerlijk gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt. Het is een eenvoudig recept dat je met weinig ingrediënten kunt maken. Probeer dit recept van Anna Meyer en geniet van een heerlijke maaltijd.
Bronnen: Anna Meyer, BBC Good Food
