Vegan pasta pesto is een heerlijke maaltijd die je in slechts 15 minuten klaar hebt. Deze vegan maaltijd is gemaakt door de Nederlandse chef Anna Meyer. Met deze vegan pasta pesto maak je een heerlijke maaltijd die je hele gezin zal smaken. Volg de stappen en geniet van deze heerlijke vegan maaltijd!
Ingrediënten
- 200 gram volkoren pasta
- 2 teentjes knoflook
- 1 ui
- 1 courgette
- 1 rode paprika
- 1 blikje tomatenblokjes
- 2 eetlepels pesto
- 2 eetlepels olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
Begin met het koken van de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm ondertussen de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de knoflook, ui, courgette en paprika toe. Bak de groenten op middelhoog vuur gedurende 5 minuten. Voeg de tomatenblokjes toe en bak nog eens 5 minuten. Voeg de pesto toe en breng op smaak met peper en zout. Voeg de gekookte pasta toe en roer alles goed door elkaar. Laat nog even kort opwarmen en serveer direct.
Vegan Pasta Pesto is een heerlijke maaltijd die je in slechts 15 minuten klaar hebt! Deze veganistische maaltijd is een heerlijke combinatie van verse groenten, knapperige noten en een heerlijke pestosaus. Probeer het eens en je zult versteld staan van hoe lekker het is!
Als je op zoek bent naar een andere lekkere maaltijd, probeer dan eens kogelbiefstuk op de bbq of pizza maken van pitabroodjes . Geniet van deze heerlijke maaltijden!
Kooktijd
De kooktijd voor deze vegan pasta pesto is 15 minuten.
Kooktips
- Vervang de courgette door andere groenten zoals aubergine, paprika of champignons.
- Vervang de pesto door andere sauzen zoals tomatensaus of een kruidenmix.
- Voeg wat extra knoflook toe voor een extra pittige smaak.
Met deze vegan pasta pesto maak je een heerlijke maaltijd die je hele gezin zal smaken. Volg de stappen en geniet van deze heerlijke vegan maaltijd!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef die gespecialiseerd is in vegan recepten.
Voor meer informatie over vegan recepten, bekijk deze Vegan recepten en deze Vegan recepten van BBC Good Food .
Met deze vegan pasta pesto maak je een heerlijke maaltijd die je hele gezin zal smaken. Volg de stappen en geniet van deze heerlijke vegan maaltijd!
