Tom Ka Kai is een heerlijke Thaise soep die gemakkelijk thuis te maken is. Deze soep is een klassieker in de Thaise keuken en is een combinatie van kokosmelk, kip, champignons, limoen en verse kruiden. Het is een heerlijke, smaakvolle soep die je in slechts 30 minuten kunt maken. Volg onze stap-voor-stap instructies en maak deze heerlijke Tom Ka Kai Soep.
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 theelepel gember, fijngesneden
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel korianderpoeder
- 1 theelepel chili poeder
- 1 theelepel zout
- 1 kipfilet, in blokjes gesneden
- 200 gram champignons, in plakjes gesneden
- 1 liter kippenbouillon
- 400 ml kokosmelk
- 2 eetlepels limoensap
- 2 eetlepels verse koriander, fijngesneden
Instructies
Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, gember, kurkuma, korianderpoeder, chili poeder en zout toe en bak deze 2-3 minuten. Voeg de kipblokjes toe en bak deze 5 minuten. Voeg de champignons toe en bak deze nog 2 minuten.
Voeg de kippenbouillon toe en breng de soep aan de kook. Laat de soep 10 minuten koken. Voeg de kokosmelk toe en laat de soep nog 5 minuten koken. Voeg het limoensap toe en breng de soep op smaak met zout en peper. Voeg de verse koriander toe en serveer de soep met rijst.
Tom Ka Kai Soep is een heerlijke Thaise Soep die je eenvoudig thuis kunt maken. Deze soep is gemaakt met kokosmelk, kip, champignons, limoenblad, galangal, citroengras en koriander. Het is een heerlijke combinatie van smaken die je zeker zult waarderen. Probeer het eens en je zult versteld staan van de smaak!
Als je op zoek bent naar een ander lekker gerecht, dan kun je ook eens Knorr Nacho Ovenschotel ingrediënten proberen of een Mexicaanse Ovenschotel met Rijst . Beide gerechten zijn heerlijk en makkelijk te maken.
Tips
- Vervang de kipfilet door kipdrumsticks als je liever kip met vel eet.
- Vervang de champignons door andere groenten zoals paprika, wortelen of courgette.
- Vervang de kippenbouillon door groentebouillon als je een vegetarische versie van de soep wilt maken.
CookTime
Deze Tom Ka Kai Soep is klaar in slechts 30 minuten.
Conclusie
Tom Ka Kai is een heerlijke Thaise soep die gemakkelijk thuis te maken is. Volg onze stap-voor-stap instructies en maak deze smaakvolle soep in slechts 30 minuten. Probeer deze heerlijke Tom Ka Kai Soep en geniet van de smaak van Thailand in je eigen keuken!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok met een passie voor Thaise gerechten.
