Deze quinoa ovenschotel met kip en cashewnoten is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk kunt maken. Deze ovenschotel is een gezonde en smakelijke optie voor het hele gezin. Deze ovenschotel is gemaakt door chef-kok Anna Meyer en is een geweldige manier om quinoa te eten. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van deze smakelijke maaltijd.
Ingrediënten
- 2 kopjes quinoa
- 2 kopjes kippenbouillon
- 2 kopjes gesneden kipfilet
- 1 kopje gesneden ui
- 1 kopje gesneden paprika
- 1 kopje gesneden champignons
- 1 kopje geroosterde cashewnoten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit.
- Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui, paprika, champignons, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe aan de pan en bak ongeveer 5 minuten.
- Voeg de kip toe en bak nog 5 minuten.
- Voeg de kippenbouillon toe en laat het mengsel 5 minuten koken.
- Voeg de gekookte quinoa toe en roer goed.
- Giet het mengsel in een ovenschaal en strooi de cashewnoten erover.
- Bak de ovenschotel ongeveer 25 minuten in de oven.
- Serveer de ovenschotel warm.
Kooktips
- Vervang de kipfilet door kalkoen of tofu als je vegetarisch wilt eten.
- Voeg extra groenten toe zoals courgette, aubergine of spinazie.
- Vervang de cashewnoten door andere noten zoals walnoten of amandelen.
Kooktijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 35 minuten
De Quinoa Ovenschotel met Kip en Cashewnoten van Anna Meyer is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk kunt maken. Het is een gezonde en voedzame maaltijd die je hele gezin zal smaken. De ovenschotel is gemaakt met quinoa, kip, cashewnoten, paprika, ui en tomaten. Het is een heerlijke combinatie van smaken die je zeker zal waarderen. Probeer ook eens de pasta salade met spinazie of de hak gevulde zoete aardappel als je op zoek bent naar een andere gezonde maaltijd.
Conclusie
Deze quinoa ovenschotel met kip en cashewnoten is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk kunt maken. Deze ovenschotel is een gezonde en smakelijke optie voor het hele gezin. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van deze smakelijke maaltijd. Probeer ook andere variaties van deze ovenschotel door andere groenten en noten toe te voegen.
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een chef-kok met jarenlange ervaring in het bereiden van heerlijke maaltijden. Als je meer wilt weten over het koken van quinoa ovenschotels, bezoek dan deze website.
