Deze is een heerlijke ovenschotel die perfect is voor elke gelegenheid. De combinatie van de smaken van de aardappel, champignons en truffel maakt deze ovenschotel een echte traktatie. Deze ovenschotel is gemakkelijk te maken en is een geweldige manier om je gasten te verrassen.
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen, geschild en in plakjes gesneden
- 200 g champignons, in plakjes gesneden
- 2 eetlepels truffelolie
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels bloem
- 1/2 liter melk
- 2 eetlepels geraspte kaas
- 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Vet een ovenschaal in met boter. Leg de aardappelplakjes in de ovenschaal en bestrooi met zout en peper. Voeg de champignons toe en bestrooi met zout en peper. Giet de truffelolie over de aardappelen en champignons en meng goed. Bak de aardappelen en champignons in de oven gedurende 25 minuten.
Verwarm de boter in een pan en voeg de bloem toe. Roer goed en voeg de melk toe. Roer goed totdat de saus dik wordt. Voeg de geraspte kaas toe en roer goed. Voeg de peterselie toe en roer goed. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Luxe Aardappelgratin met Champignons en Truffel is een heerlijk gerecht dat je eenvoudig thuis kunt maken. Het is een combinatie van aardappelen, champignons en truffel, die samen een heerlijke smaak en textuur creëren. Het is een perfecte maaltijd voor een speciale gelegenheid of als je gewoon zin hebt in iets lekkers. Probeer het eens en je zult versteld staan van de smaak!
Wil je meer weten over het koken van aardappelgratin met champignons en truffel? Kijk dan eens op onze website voor meer informatie en tips. Ook kun je hier meer lezen over hoeveel weegt 1 aardbei en hoe kook ik rode kool .
Giet de saus over de aardappelen en champignons en meng goed. Bak de aardappelgratin nog eens 25 minuten in de oven. Serveer de aardappelgratin meteen.
Tips van chef Anna Meyer
- Gebruik verse truffelolie voor de beste smaak.
- Gebruik geraspte kaas met een sterke smaak, zoals Parmezaanse kaas.
- Voeg wat extra peterselie toe voor extra smaak.
Deze is een heerlijke ovenschotel die perfect is voor elke gelegenheid. Probeer deze ovenschotel voor je volgende feestje of diner en verras je gasten met deze heerlijke traktatie. Vergeet niet om de tips van chef Anna Meyer te volgen voor de beste resultaten.
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok. Zij is gespecialiseerd in het maken van luxe gerechten met een moderne twist.
