KRIJG DE PERFECTE KANEEL CROISSANTS MET DEZE RECEPT

Kaneel croissants zijn een heerlijke traktatie die je thuis kunt maken. Met de juiste ingrediënten en kooktijden, krijg je de perfecte kaneel croissants. Volg deze stap-voor-stap recept van chef Anna Meyer om de perfecte kaneel croissants te maken.

Ingrediënten

500 gram bloem
50 gram suiker
2 theelepels zout
50 gram verse gist
250 ml lauw water
125 gram boter
2 eetlepels kaneel
2 eetlepels suiker

Instructies

Begin met het mengen van de bloem, suiker, zout en gist in een kom. Voeg het lauwe water toe en kneed het deeg tot het glad is. Laat het deeg vervolgens een uur rusten. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Rol het deeg uit tot een rechthoekige vorm. Smelt de boter en meng de kaneel en suiker erdoor. Bestrijk het deeg met de boter-kaneel-suiker-mengsel. Rol het deeg op tot een cilinder en snijd de cilinder in plakken van ongeveer 2 cm dik. Leg de plakken op een bakplaat en bak ze in de oven gedurende 15-20 minuten.

Krijg de perfecte kaneel croissants met dit recept! Deze heerlijke croissants zijn een geweldige traktatie voor elke gelegenheid. Ze zijn gemakkelijk te maken en zullen iedereen verrassen met hun smaak. Begin met het maken van de croissantdeeg. Voeg de kaneel toe aan het deeg en kneed het tot een glad deeg. Rol het deeg uit en snijd het in stukken. Bak de croissants in de oven totdat ze goudbruin zijn. Serveer de croissants warm met een lekkere topping. Probeer ook eens coquilles bakken in boter of recept kip in de hoed voor een extra smaakvolle traktatie.

Kooktips

Gebruik lauw water om het deeg te kneden. Als het water te warm is, kan het deeg te zacht worden.
Rol het deeg zo dun mogelijk uit om de perfecte kaneel croissants te krijgen.
Gebruik verse gist voor het beste resultaat.