De Griekse bowl met tzatziki is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een gezonde en smakelijke combinatie van kruiden, groenten en kip. De tzatziki is een klassieke Griekse saus die gemaakt wordt van yoghurt, komkommer en knoflook. In dit recept van Anna Meyer leer je hoe je deze heerlijke maaltijd kunt maken.
Ingrediënten
- 200 gram kipfilet
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 rode paprika
- 1 courgette
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel paprikapoeder
- 200 gram Griekse yoghurt
- 1 komkommer
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel dille
- 200 gram korte-korrelrijst
Bereidingswijze
Stap 1: Kipfilet
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kipfilet in kleine blokjes en leg deze op een bakplaat. Bestrooi de kip met oregano, komijn en paprikapoeder. Bak de kip in de oven gedurende 20 minuten.
Stap 2: Groenten
Snijd de ui, knoflook, paprika en courgette in kleine stukjes. Verwarm de olijfolie in een pan en voeg de groenten toe. Bak de groenten gedurende 10 minuten op middelhoog vuur.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor een Griekse Bowl met Tzatziki. Deze bowl is een perfecte combinatie van smaken en is een echte aanrader voor iedereen die van Griekse gerechten houdt. De ingrediënten zijn eenvoudig te vinden en het gerecht is snel klaar. Probeer het recept en geniet van de heerlijke smaken!
Als je nog meer lekkere recepten zoekt, kun je ook eens kijken naar het recept broccoli courgette soep of de spinazie salade met kip . Geniet van deze heerlijke gerechten!
Stap 3: Tzatziki
Rasp de komkommer en knijp het overtollige vocht eruit. Meng de komkommer met de yoghurt, citroensap en dille. Breng de saus op smaak met zout en peper.
Stap 4: Korte-korrelrijst
Kook de korte-korrelrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de rijst afkoelen.
Stap 5: Serveren
Verdeel de kip, groenten en rijst over 4 kommen. Garneer met de tzatziki en serveer.
Tips
- Vervang de kipfilet door kalkoenfilet of tofu.
- Voeg wat feta toe voor extra smaak.
- Gebruik Griekse yoghurt voor een authentieke smaak.
Conclusie
De Griekse bowl met tzatziki is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van een heerlijke maaltijd. Probeer ook eens andere ingrediënten toe te voegen voor extra smaak. Vergeet niet om de tzatziki te serveren als topping!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok. Zij heeft jarenlange ervaring in het bereiden van heerlijke gerechten. Volg haar op Instagram voor meer recepten en tips.
