Gepofte zoete aardappel met zuurkool is een heerlijk en eenvoudig recept dat iedereen kan maken. Deze combinatie van zoete aardappel en zuurkool is een perfecte maaltijd voor elke dag. Het is een gezonde en smakelijke maaltijd die je in slechts een paar stappen kunt bereiden. In dit artikel laten we je zien hoe je deze heerlijke maaltijd kunt maken met behulp van het recept van chef Anna Meyer.
Ingrediënten
- 2 grote zoete aardappels
- 1 kopje zuurkool
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
Instructies
Stap 1: Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Schil de zoete aardappels en snijd ze in kleine stukjes. Leg de stukjes zoete aardappel op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Bak de zoete aardappelen in de oven gedurende 25-30 minuten of totdat ze gaar zijn.
Stap 2: Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de zuurkool toe en bak gedurende 5-7 minuten. Voeg de kruiden toe en bak nog eens 2-3 minuten.
Gepofte zoete aardappel met zuurkool is een heerlijk recept dat je eenvoudig thuis kunt maken. Het is een gezonde maaltijd die je kunt serveren als lunch of diner. Het is een combinatie van zoete aardappel, zuurkool, ui, knoflook, kruiden en kaas. Het is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk kunt variëren met andere ingrediënten. Probeer bijvoorbeeld eens lasagne met aubergine en ricotta of bananenbrood met dadels en noten .
Stap 3: Voeg de gebakken zoete aardappelen toe aan de zuurkool en bak nog eens 5-7 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 4: Serveer de gepofte zoete aardappel met zuurkool warm. Geniet ervan!
Kooktijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Totale tijd: 50 minuten
Tips
- Je kunt de zoete aardappelen ook in de magnetron koken. Kook ze gedurende 8-10 minuten of totdat ze gaar zijn.
- Je kunt ook andere kruiden toevoegen zoals kurkuma, koriander of chili poeder.
- Je kunt de zuurkool ook vervangen door andere groenten zoals spinazie of broccoli.
Conclusie
Gepofte zoete aardappel met zuurkool is een heerlijk en eenvoudig recept dat iedereen kan maken. Het is een gezonde en smakelijke maaltijd die je in slechts een paar stappen kunt bereiden. Probeer het recept van chef Anna Meyer en geniet van deze heerlijke maaltijd!
Bronnen: The Spruce Eats , All Recipes
