Börek is een heerlijke Turkse snack die gemaakt wordt met filodeeg en verschillende vullingen. Deze börek met spinazie en feta is een heerlijke combinatie van smaken en is een perfecte snack voor elke gelegenheid. Volg onze stap-voor-stap instructies en maak deze heerlijke börek met spinazie in slechts 30 minuten.
Ingrediënten
- 500 gram spinazie
- 200 gram feta
- 2 eieren
- 2 teentjes knoflook
- 1 ui
- 1 pakje filodeeg
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
Instructies
Stap 1: Bereid de spinazie
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verwijder de stengels van de spinazie en was de bladeren. Verhit de olijfolie in een grote pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg de spinazie toe en bak tot de bladeren zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 2: Voeg de feta toe
Voeg de feta toe aan de spinazie en roer goed om. Laat de feta even meebakken tot deze licht gebakken is. Haal de pan van het vuur en laat de spinazie afkoelen.
Börek met Spinazie is een heerlijke Turkse snack die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een gevulde deegrol die gevuld is met spinazie, feta en kruiden. Het is een heerlijke snack die je kunt eten als lunch of als tussendoortje. Je kunt het ook serveren als bijgerecht bij een maaltijd. Probeer ook eens havermoutpap met blauwe bessen of griekse witte kool salade kopen als je op zoek bent naar een lekkere snack.
Stap 3: Verdeel het deeg
Verdeel het filodeeg in twee gelijke stukken. Rol elk stuk deeg uit tot een dunne lap. Leg een lap deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de spinazie en feta over het deeg. Leg de tweede lap deeg er bovenop en druk de randen goed aan.
Stap 4: Bak de börek
Klop de eieren los en bestrijk de bovenkant van de börek met het ei. Bak de börek in de oven gedurende 20-25 minuten tot hij goudbruin is. Haal de börek uit de oven en laat afkoelen.
Tips
- Gebruik vers spinazie voor de beste smaak.
- Vervang de feta door geitenkaas als je een lichtere smaak wilt.
- Je kunt de börek ook in de oven opwarmen als je hem later wilt eten.
Met deze stap-voor-stap instructies kun je een heerlijke börek met spinazie en feta maken. Probeer deze Turkse snack voor je volgende gelegenheid en geniet van de heerlijke smaken. Dit recept is gemaakt door chef-kok Anna Meyer.
Bronnen: The Spruce Eats , The Spruce Eats .
