Pastel de Nata is een Portugese taart die bekend staat om zijn krokante korst en romige vulling. De taart is een favoriet bij veel mensen en is een must-have als je naar Portugal reist. Gelukkig kun je deze heerlijke taart ook thuis maken met het recept van Anna Meyer.
Ingrediënten
- 1 pakje bladerdeeg
- 2 eieren
- 1/2 kopje suiker
- 1/2 kopje melk
- 1/2 kopje boter
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel kaneel
Instructies
Stap 1: Verwarm de oven
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit (175 graden Celsius).
Pastel de Nata is een Portugese taart die al eeuwenlang wordt gemaakt. Het recept is afkomstig van Anna Meyer, een Portugese bakker die de taart in de 18e eeuw heeft uitgevonden. De taart is gemaakt van een dunne, krokante deeglaag met een romige, zoete vulling van eieren, suiker en kaneel. De taart is een populaire traktatie in Portugal en wordt vaak gegeten als dessert of als snack. Als je de taart zelf wilt maken, kun je het recept van Anna Meyer volgen.
Als je op zoek bent naar andere lekkere recepten, kun je ook eens kijken naar lasagne kruiden zelf maken of brownie recept met witte chocolade .
Stap 2: Maak de korst
Leg het bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak het bladerdeeg in de oven gedurende 10-15 minuten, of totdat het goudbruin is. Laat het bladerdeeg afkoelen.
Stap 3: Maak de vulling
Klop de eieren, suiker, melk, boter, vanille-extract en kaneel in een kom tot een glad mengsel. Giet het mengsel in de afgekoelde korst.
Stap 4: Bak de taart
Bak de taart gedurende 25-30 minuten, of totdat de vulling gestold is. Laat de taart afkoelen voordat je hem serveert.
Tips
- Gebruik vers bladerdeeg voor het beste resultaat.
- Voeg wat extra kaneel toe aan de vulling voor een extra smaak.
- Serveer de taart met wat poedersuiker of slagroom.
Met dit recept van Anna Meyer kun je thuis een heerlijke Portugese Pastel de Nata maken. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van deze heerlijke taart. Vergeet niet om de taart te serveren met wat poedersuiker of slagroom.
Met dank aan TasteAtlas en The Spruce Eats voor hun informatie over Pastel de Nata.
