Als je op zoek bent naar een heerlijk dessert, dan is de mini cheesecake met blauwe bessen een perfecte keuze. Deze mini cheesecake is gemakkelijk te maken en heeft een heerlijke smaak. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van een heerlijk dessert.
Ingrediënten
- 200 gram biscuitjes
- 100 gram boter
- 500 gram roomkaas
- 200 gram suiker
- 2 eieren
- 2 eetlepels citroensap
- 1 theelepel vanille extract
- 200 gram blauwe bessen
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bekleed een bakvorm met bakpapier. Verkruimel de biscuitjes en smelt de boter. Meng de biscuitkruimels met de gesmolten boter en verdeel het mengsel over de bodem van de bakvorm. Druk het mengsel goed aan met de achterkant van een lepel. Bak de bodem 10 minuten in de oven.
Meng de roomkaas, suiker, eieren, citroensap en vanille extract in een kom. Roer het mengsel goed door elkaar. Voeg de blauwe bessen toe en roer het mengsel nogmaals goed door elkaar. Giet het mengsel over de biscuitbodem en bak de cheesecake 25 minuten in de oven.
Mini Cheesecake met Blauwe Bessen is een heerlijk recept dat iedereen kan maken. Het is een lekker en gezond dessert dat je gemakkelijk kunt maken met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. De combinatie van de zoete blauwe bessen met de romige kaas maakt het een heerlijke traktatie. Probeer het eens en je zult versteld staan van hoe lekker het is!
Als je op zoek bent naar meer gezonde recepten, probeer dan eens banaan uit de oven gezond of gebakken geitenkaas met honing . Beide zijn heerlijk en gezond, en je kunt ze gemakkelijk thuis maken.
Laat de cheesecake afkoelen en serveer deze met wat extra blauwe bessen. Geniet van je heerlijke mini cheesecake met blauwe bessen!
Kooktijd
De kooktijd voor deze mini cheesecake met blauwe bessen is 35 minuten.
Kooktips
- Gebruik voor deze cheesecake verse blauwe bessen.
- Je kunt de cheesecake ook maken met andere vruchten zoals aardbeien of frambozen.
- Je kunt de cheesecake ook maken met een bodem van koekjes of gebakken amandelen.
Conclusie
De mini cheesecake met blauwe bessen is een heerlijk en gemakkelijk te maken dessert. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van een heerlijk dessert. Vergeet niet om de cheesecake af te koelen voordat je deze serveert.
Bronnen: Taste of Home , All Recipes
