Gazpacho met meloen is een heerlijke zomerse salade die je gemakkelijk thuis kunt maken. Deze salade is een perfecte combinatie van smaken en is een echte traktatie voor je smaakpapillen. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van een heerlijke maaltijd.
Ingrediënten
- 1 komkommer, in kleine blokjes gesneden
- 1 rode paprika, in kleine blokjes gesneden
- 1 ui, in kleine blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 tomaten, in kleine blokjes gesneden
- 1/2 meloen, in kleine blokjes gesneden
- 1/2 kopje olijfolie
- 1/4 kopje witte wijnazijn
- 1/2 theelepel suiker
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1/4 kopje koriander, fijngehakt
Instructies
Begin met het klaarmaken van de gazpacho. Doe de komkommer, paprika, ui, knoflook en tomaten in een grote kom en meng goed. Voeg de olijfolie, witte wijnazijn, suiker, zout en peper toe en meng alles goed. Voeg de koriander toe en meng nogmaals goed.
Gazpacho met meloen is een heerlijke zomerse salade die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een koude tomatensoep met stukjes meloen, komkommer, paprika, ui en knoflook. Het is een heerlijke, verfrissende salade die je kunt serveren als voorgerecht of als lunch. Je kunt ook wat gehaktbrood bakken in de pan en erbij serveren.
Gazpacho met meloen is een eenvoudig gerecht om te maken. Je kunt de ingrediënten in een blender of keukenmachine doen en mixen tot een gladde soep. Voeg vervolgens wat olijfolie, zout en peper toe en je hebt een heerlijke salade. Je kunt de salade ook een paar uur in de koelkast bewaren, maar bewaar de mozzarella dan apart .
Verdeel de gazpacho over 4 kommen en voeg de meloen toe. Serveer de salade direct of laat het afkoelen in de koelkast. De salade is het lekkerst als hij koud is.
Tips van chef Anna Meyer
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Voeg wat extra olijfolie toe als je de salade wat romiger wilt maken.
- Voeg wat extra koriander toe als je van een sterkere smaak houdt.
Gazpacho met meloen is een heerlijke zomerse salade die je gemakkelijk thuis kunt maken. Volg de stap-voor-stap instructies van chef Anna Meyer en geniet van een heerlijke maaltijd. Probeer deze salade vandaag nog en geniet van de heerlijke smaken.
Schema Markup
Bronnen: The Spruce Eats , All Recipes
