Baked Alaska is een heerlijk dessert dat bestaat uit ijs, cake en een laagje meringue. Het is een klassieker die al sinds de 19e eeuw bestaat. Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok, deelt haar recept voor de perfecte Baked Alaska.
Ingrediënten
- 1 kopje suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 kopje bloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 kopje melk
- 1/4 kopje boter, gesmolten
- 2 kopjes ijs
- 1/2 kopje meringue
Instructies
Stap 1: Cake
Verwarm de oven voor op 350°F (175°C). Vet een 8-inch (20 cm) springvorm in met boter. In een kom, meng de suiker, eieren en vanille-extract. Voeg de bloem, bakpoeder en zout toe en meng tot een glad beslag. Voeg de melk en gesmolten boter toe en meng tot alles goed gemengd is. Giet het beslag in de springvorm en bak gedurende 25-30 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
Stap 2: Ijs
Laat de cake afkoelen. Verwijder de cake uit de springvorm en plaats de cake op een bord. Leg de ijslaag over de cake. Zorg ervoor dat de ijslaag gelijkmatig is.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor Baked Alaska. Het is een lekker toetje dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het bestaat uit een bodem van biscuit, gevuld met ijs en afgedekt met meringue. Het is een heerlijk zoet dessert dat je met een paar ingrediënten kunt maken. Probeer het recept van Anna Meyer en maak je eigen Baked Alaska!
Als je op zoek bent naar andere lekkere recepten, dan heeft Anna Meyer ook een aantal andere heerlijke gerechten. Probeer bijvoorbeeld de gambas op de kamado of het bananenbrood met griekse yoghurt . Anna Meyer heeft een heleboel lekkere recepten die je thuis kunt maken. Probeer ze allemaal en geniet van de heerlijke gerechten!
Stap 3: Meringue
In een kom, klop de meringue totdat het stijf is. Bestrijk de ijslaag met de meringue. Zorg ervoor dat de meringue gelijkmatig is. Plaats de Baked Alaska in de oven en bak gedurende 5-7 minuten, of totdat de meringue goudbruin is.
Stap 4: Serveren
Haal de Baked Alaska uit de oven en laat afkoelen. Serveer de Baked Alaska meteen. Geniet ervan!
Tips
- Gebruik verschillende smaken ijs voor een leuke twist.
- Voeg wat gesmolten chocolade toe aan de meringue voor een chocolade-variant.
- Gebruik een kleinere springvorm voor een kleinere Baked Alaska.
Conclusie
Met het recept van Anna Meyer kun je een perfecte Baked Alaska maken. Volg de stappen en gebruik de tips om deze heerlijke dessert te maken. Vergeet niet om het te delen met je vrienden en familie!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok.
