Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de paprika, courgette en ui in kleine stukjes. Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui, knoflook, paprika, courgette, komijnpoeder, paprikapoeder, kurkuma, zout en peper toe. Bak de groenten 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg de kikkererwten, cherrytomaten, citroensap en koriander toe en bak nog 5 minuten. Voeg de gekookte quinoa toe en roer alles goed door elkaar.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snij de kipfilet, chorizo, uien, knoflook en paprika's in kleine stukjes. Meng de olijfolie, paprikapoeder, komijnpoeder, chilipoeder en zout in een kom.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Bietensalade is een heerlijke en gezonde salade die een perfecte aanvulling is op elke maaltijd. Het is een eenvoudig recept dat je in slechts 15 minuten klaar hebt. In dit artikel leer je hoe je een heerlijke bietensalade kunt maken met een paar eenvoudige ingrediënten.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Vet een ovenschaal in met boter. Leg de aardappelplakjes in de ovenschaal en bestrooi met zout en peper. Voeg de champignons toe en bestrooi met zout en peper. Giet de truffelolie over de aardappelen en champignons en meng goed. Bak de aardappelen en champignons in de oven gedurende 25 minuten.

Begin met het maken van het deeg. Meng de bloem, zout en olijfolie in een kom. Voeg het lauwe water toe en kneed het deeg tot het glad is. Laat het deeg vervolgens 30 minuten rusten.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verhit de olijfolie en boter in een grote koekenpan. Voeg de uien, knoflook en aardappelen toe en bak deze 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg de champignons toe en bak nog 5 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de peterselie toe en roer goed door.

Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is. Voeg de risotto rijst toe en bak tot de rijst goudbruin is. Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook. Laat de rijst op laag vuur 15-20 minuten koken, of tot de rijst gaar is. Voeg de citroenrasp, Parmezaanse kaas, boter, zout en peper toe en roer goed om. Laat nog 5 minuten koken tot de kaas gesmolten is. Serveer de citroenrisotto met extra Parmezaanse kaas.