• Hapjes en snacks

Risotto balletjes (arancini) recept door Anna Meyer

Ingrediëntcalculator

Risotto balletjes (arancini) zijn een heerlijke Italiaanse snack die je gemakkelijk thuis kunt maken. Deze kleine balletjes zijn gevuld met een heerlijke risotto en gefrituurd tot een knapperige korst. Deze snack is een geweldige manier om je restjes risotto op te maken. Volg dit recept van Anna Meyer om deze heerlijke snack te maken.

Risotto balletjes (arancini)

Ingrediënten

  • 200 gram risotto
  • 50 gram geraspte kaas
  • 2 eieren
  • 50 gram bloem
  • 50 gram paneermeel
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel peper
  • 1 liter olie voor het frituren

Bereidingswijze

Begin met het maken van de risotto. Kook de risotto volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de geraspte kaas toe en laat afkoelen.

Vervolgens kun je de balletjes maken. Klop de eieren in een kom en voeg de bloem, paneermeel, olijfolie, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar. Voeg de afgekoelde risotto toe en meng alles goed door elkaar.

Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor Risotto balletjes (arancini) gedeeld. Deze kleine balletjes zijn gemaakt van gekookte risotto, gevuld met kaas en gebakken in paneermeel. Het is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat je kunt serveren als voorgerecht of als snack. Probeer het recept van Anna Meyer en maak deze heerlijke Risotto balletjes!



Als je op zoek bent naar andere lekkere recepten, bekijk dan ook eens de tiktok wrap krokante kip en de hoeveel ossenhaas per persoon . Geniet van deze heerlijke gerechten!

Maak met je handen balletjes van het mengsel. Verwarm de olie in een pan en frituur de balletjes tot ze goudbruin zijn. Laat de balletjes uitlekken op keukenpapier.

Je Risotto balletjes (arancini) zijn nu klaar om te serveren. Serveer de balletjes warm met een dip naar keuze.

risotto balletjes arancini

Kooktijd

De totale kooktijd voor deze Risotto balletjes (arancini) is ongeveer 30 minuten.

Kooktips

  • Gebruik geraspte kaas voor een extra smaak.
  • Voeg wat kruiden toe aan het mengsel voor extra smaak.
  • Gebruik een thermometer om de temperatuur van de olie te controleren.

Conclusie

Risotto balletjes (arancini) zijn een heerlijke snack die je gemakkelijk thuis kunt maken. Volg dit recept van Anna Meyer om deze heerlijke snack te maken. Gebruik geraspte kaas voor een extra smaak en voeg wat kruiden toe aan het mengsel voor extra smaak. Gebruik een thermometer om de temperatuur van de olie te controleren. Serveer de balletjes warm met een dip naar keuze.

Bronnen: The Spruce Eats , BBC Good Food