Als je op zoek bent naar een heerlijk recept voor een avondje thuis, dan is deze zoete aardappel gnocchi met spinazie precies wat je zoekt. Deze maaltijd is gemaakt door chef Anna Meyer en is een perfecte combinatie van smaken en texturen. De zoete aardappel gnocchi is licht en luchtig, terwijl de spinazie een knapperige bite geeft. Dit recept is eenvoudig te maken en is een geweldige manier om je familie te verrassen met een heerlijke maaltijd.
Ingrediënten
- 2 zoete aardappelen
- 200 gram bloem
- 2 eieren
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 200 gram spinazie
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
Instructies
Stap 1: Kook de zoete aardappelen
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in kleine stukjes. Leg de stukjes op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Bak de zoete aardappelen in de oven gedurende 25 minuten. Haal de zoete aardappelen uit de oven en laat afkoelen.
Stap 2: Maak de gnocchi
Meng de bloem, eieren, zout en peper in een kom. Voeg de gekookte zoete aardappelen toe en kneed tot een deeg. Rol het deeg uit tot een lange rol en snijd in kleine stukjes. Rol de stukjes in bolletjes en druk met een vork om de kenmerkende gnocchi-vorm te maken. Kook de gnocchi in kokend water gedurende 3-4 minuten. Haal de gnocchi uit het water en laat afkoelen.
Stap 3: Bak de spinazie
Verwarm de olijfolie in een pan. Voeg de knoflook toe en bak gedurende 1 minuut. Voeg de spinazie toe en bak gedurende 3-4 minuten. Voeg de gnocchi toe en bak gedurende 2 minuten. Voeg de Parmezaanse kaas toe en bak gedurende 1 minuut.
Gnocchi gemaakt van zoete aardappelen met spinazie is een heerlijk recept dat je eenvoudig thuis kunt maken. Het is een gezonde maaltijd die je in slechts een paar minuten klaar hebt. De zoete aardappelen geven de gnocchi een heerlijke smaak en de spinazie maakt het een gezonde maaltijd. Probeer het recept en geniet van deze heerlijke maaltijd!
Als je meer wilt weten over het bereiden van deze heerlijke maaltijd, kun je hoeveel ossenhaas per persoon lezen. Ook als je wilt weten bloemkool airfryer zonder olie te bereiden, kun je hier meer informatie vinden.
Klaar om te serveren!
Je zoete aardappel gnocchi met spinazie is klaar om te serveren. Geniet van deze heerlijke maaltijd met je familie en vrienden. Vergeet niet om de restjes in de koelkast te bewaren voor een latere maaltijd.
Tips
- Gebruik verse spinazie voor het beste resultaat.
- Voeg wat extra Parmezaanse kaas toe voor een extra smaak.
- Voeg wat extra knoflook toe voor een extra pittige smaak.
CookTime
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Schema Markup
Bronnen
Voor meer informatie over het maken van zoete aardappel gnocchi met spinazie, bekijk deze The Spruce Eats en All Recipes websites.
Bedankt voor het lezen van dit recept voor zoete aardappel gnocchi met spinazie. Vergeet niet om deze heerlijke maaltijd met je familie en vrienden te delen. Geniet van je maaltijd!
