Summer rolls met garnalen zijn een heerlijk en gezond recept voor de zomer. Deze lichte maaltijd is een perfecte manier om de zomermaanden door te komen. Het is een lekker en gezond alternatief voor de traditionele maaltijden. Met dit recept van Anna Meyer kun je deze heerlijke summer rolls met garnalen maken.
Ingrediënten
- 200 gram garnalen
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels limoensap
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel sesamolie
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel korianderpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 1 komkommer
- 1 rode paprika
- 1 bosje koriander
- 1 bosje lente-uitjes
- 1 pakje rijstvellen
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de olijfolie, sojasaus, limoensap, knoflookpoeder, gemberpoeder, sesamolie, chilipoeder, korianderpoeder, zout en peper in een kom. Voeg de garnalen toe en meng goed. Leg de garnalen op een bakplaat en zet in de oven voor 10 minuten.
Snijd ondertussen de komkommer, paprika, koriander en lente-uitjes in dunne reepjes. Verwarm de rijstvellen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Summer Rolls met Garnalen zijn een heerlijk recept voor de zomer. Deze lichte maaltijd is gemakkelijk te maken en is een perfecte manier om de zomermaanden door te komen. Deze zomerrollen zijn gevuld met verse garnalen, komkommer, wortel, koriander en een heerlijke zoetzure saus. Serveer deze met een salade of een andere zomerse maaltijd zoals marokkaanse couscous met falafel of wat maak je in ramekins .
Haal de garnalen uit de oven en laat afkoelen. Leg de rijstvellen op een schoon werkvlak en leg hierop de komkommer, paprika, koriander, lente-uitjes en de garnalen. Rol de rijstvellen op en serveer direct.
Kooktijd
De totale kooktijd voor deze summer rolls met garnalen is ongeveer 20 minuten.
Kooktips
- Gebruik verse ingrediënten voor het beste resultaat.
- Vervang de garnalen door kip of tofu als je vegetarisch wilt eten.
- Voeg wat extra kruiden toe als je het gerecht pittiger wilt maken.
Conclusie
Summer rolls met garnalen zijn een heerlijk en gezond recept voor de zomer. Met dit recept van Anna Meyer kun je deze heerlijke summer rolls met garnalen maken. Gebruik verse ingrediënten voor het beste resultaat en voeg wat extra kruiden toe als je het gerecht pittiger wilt maken. De totale kooktijd voor deze summer rolls met garnalen is ongeveer 20 minuten.
Bronnen: Anna Meyer, AH
