Als je op zoek bent naar een eenvoudig en smakelijk recept voor een romige maaltijdsoep met rijst, dan is dit recept van Anna Meyer precies wat je zoekt. Deze maaltijdsoep is heerlijk romig en vol van smaak. Het is een perfecte maaltijd voor een koude winteravond. Met dit recept kun je een heerlijke maaltijdsoep maken die iedereen zal smaken.
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 blikje gezeefde tomaten
- 1 kopje kippenbouillon
- 1 kopje water
- 1 kopje rijst
- 1/2 kopje geraspte kaas
- Zout en peper naar smaak
Instructies
Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui zacht is. Voeg de oregano, basilicum en tijm toe en bak nog een paar minuten. Voeg de tomatenpuree, gezeefde tomaten, kippenbouillon en water toe en breng aan de kook. Voeg de rijst toe en laat het geheel 15-20 minuten zachtjes koken. Voeg de geraspte kaas toe en laat nog een paar minuten koken. Breng op smaak met zout en peper.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor een romige maaltijdsoep met rijst. Deze soep is een perfecte maaltijd voor een koude winteravond. Het is een eenvoudig recept dat je in een handomdraai klaar hebt. Je kunt de soep ook variëren door er bijvoorbeeld halloumi in de oven of witlof roerbakken met appel aan toe te voegen.
Kooktips
- Voeg wat extra groenten toe aan de soep, zoals paprika, courgette of aubergine.
- Vervang de kippenbouillon door groentebouillon voor een vegetarische versie.
- Vervang de rijst door quinoa of couscous voor een andere smaak.
Met dit recept kun je een heerlijke romige maaltijdsoep maken die iedereen zal smaken. Probeer het recept van Anna Meyer en geniet van deze heerlijke maaltijdsoep.
Schema Markup
Bronnen: Allrecipes , The Spruce Eats
