• Lunch

Panzanella: een Italiaanse salade met brood en groenten

Ingrediëntcalculator

Panzanella is een heerlijke Italiaanse salade met brood en groenten. Deze salade is een perfecte manier om restjes brood en groenten te gebruiken. De salade is gemaakt door chef Anna Meyer en is een echte smaakbom. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van deze smaakvolle Panzanella.

Panzanella

Ingrediënten

  • 200 gram oud brood, in blokjes gesneden
  • 2 tomaten, in blokjes gesneden
  • 1 komkommer, in blokjes gesneden
  • 1 rode ui, in ringen gesneden
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
  • 2 eetlepels verse basilicum, fijngehakt
  • 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
  • Zout en peper naar smaak

Instructies

Stap 1: Bereid de ingrediënten

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de blokjes brood op een bakplaat en bak ze in de oven gedurende 10 minuten. Laat afkoelen.

Stap 2: Maak de salade

Doe de blokjes brood, tomaten, komkommer, rode ui, knoflook, olijfolie, witte wijnazijn, basilicum en peterselie in een grote kom. Breng op smaak met zout en peper.

Panzanella is een Italiaanse salade met brood en groenten. Het is een heerlijke salade die je kunt maken met verschillende ingrediënten. Het brood wordt geroosterd en gedrenkt in olijfolie, waarna het wordt gemengd met tomaten, komkommer, ui, basilicum en andere groenten. Het is een lekkere en gezonde salade die je kunt serveren als voorgerecht of als bijgerecht. Probeer ook eens pancakes met fruit en room of mini croissantjes met knakworst als bijgerecht bij de Panzanella.

Stap 3: Serveer de salade

Meng alles goed door elkaar en serveer de salade direct. Geniet van deze heerlijke Panzanella!

Tips

  • Gebruik oud brood voor de beste smaak.
  • Vervang de olijfolie door een andere olie naar keuze.
  • Vervang de witte wijnazijn door rode wijnazijn.
  • Vervang de basilicum en peterselie door andere kruiden naar keuze.

Conclusie

Panzanella is een heerlijke Italiaanse salade met brood en groenten. Deze salade is gemaakt door chef Anna Meyer en is een echte smaakbom. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van deze smaakvolle Panzanella. Vergeet niet om de salade op smaak te brengen met zout en peper. Probeer ook eens andere kruiden en oliën voor een andere smaakervaring.

panzanella

Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een gerenommeerde Nederlandse chef-kok. Voor meer informatie over koken en recepten, bezoek haar website.