Kokoscake met citroentopping is een heerlijk recept dat door de Nederlandse chef Anna Meyer is bedacht. Deze taart is een perfecte combinatie van zoete kokos en frisse citroen. Het is een eenvoudig recept dat iedereen kan maken. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van deze heerlijke taart.
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 200 gram suiker
- 200 gram kokosrasp
- 4 eieren
- 200 ml melk
- 100 ml olie
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 citroen
- 50 gram poedersuiker
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng de bloem, suiker, kokosrasp, eieren, melk, olie en bakpoeder in een kom. Roer alles goed door elkaar. Vet een bakvorm in met boter en giet het beslag erin. Bak de taart in de oven gedurende 30 minuten. Laat de taart afkoelen.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor een Kokoscake met Citroentopping. Deze taart is een perfecte combinatie van zoete kokos en frisse citroen. Het is een eenvoudig recept dat iedereen kan maken. Probeer het vandaag nog!
Als je meer hartige taartjes met paddenstoelen wilt maken, klik hier . Of als je een koffie met ijs Italiaans wilt maken, klik hier .
Citroentopping
Rasp de schil van de citroen en pers het sap uit. Meng de citroenschil en het sap met de poedersuiker. Roer alles goed door elkaar. Verdeel de topping over de taart en laat het even intrekken. Serveer de taart met een kopje koffie of thee.
Tips
- Gebruik verse citroen voor de topping. Dit geeft de taart een frisse smaak.
- Voeg wat kaneel toe aan het beslag voor een extra smaak.
- Gebruik kokosmelk in plaats van melk voor een extra kokossmaak.
Conclusie
Kokoscake met citroentopping is een heerlijk recept dat door de Nederlandse chef Anna Meyer is bedacht. Deze taart is een perfecte combinatie van zoete kokos en frisse citroen. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van deze heerlijke taart. Probeer het recept en laat weten wat je ervan vond!
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef. Voor meer informatie over haar recepten, bezoek haar website.
