De herfst is een geweldige tijd om te genieten van de heerlijke smaken van de seizoensgebonden ingrediënten. Een van de meest populaire herfstgerechten is de herfstsalade met paddenstoelen. Deze salade is een eenvoudig recept met een verfijnde smaak. Deze salade is een geweldige manier om de herfst te vieren en te genieten van de heerlijke smaken van de seizoensgebonden ingrediënten. Dit recept is gemaakt door de Nederlandse chef-kok Anna Meyer.
Ingrediënten
- 200 gram gemengde paddenstoelen
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 200 gram gemengde sla
- 50 gram geroosterde pijnboompitten
- 50 gram gedroogde cranberry's
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Leg de paddenstoelen op een bakplaat en besprenkel met olijfolie, balsamicoazijn, honing, mosterd, knoflookpoeder, zout en peper.
- Rooster de paddenstoelen in de oven gedurende 15 minuten.
- Meng de sla, geroosterde pijnboompitten en gedroogde cranberry's in een grote kom.
- Voeg de geroosterde paddenstoelen toe aan de salade en meng goed.
- Serveer de salade meteen.
Tips
- Voor een extra smaak kun je ook wat geroosterde noten of kaas toevoegen aan de salade.
- Je kunt ook andere seizoensgebonden ingrediënten toevoegen, zoals appel, peer of pompoen.
- Je kunt de salade ook een paar uur van tevoren maken en in de koelkast bewaren.
Conclusie
De herfstsalade met paddenstoelen is een heerlijk en eenvoudig recept dat je kunt maken met seizoensgebonden ingrediënten. Het is een geweldige manier om de herfst te vieren en te genieten van de heerlijke smaken van de seizoensgebonden ingrediënten. Probeer het recept van Anna Meyer en geniet van deze heerlijke salade.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor een herfstsalade met paddenstoelen. De salade is een perfecte combinatie van smaken en texturen. De salade bestaat uit geroosterde paddenstoelen, geroosterde tomaten, geroosterde uien, knapperige sla en een heerlijke dressing. De ingrediënten zijn eenvoudig te vinden en het recept is eenvoudig te maken. Probeer deze salade voor een lekkere lunch of als bijgerecht bij een diner.
Voor deze salade heb je nodig: tomaat , paddenstoelen, uien, sla, olijfolie, balsamicoazijn, knoflook, peper en zout. Begin met het roosteren van de tomaten, paddenstoelen en uien. Meng de ingrediënten voor de dressing en voeg deze toe aan de salade. Serveer de salade met een zelfgemaakte vegetarisch gehakt burger voor een heerlijke maaltijd.
Dit artikel is geschreven door Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok.
