• Bijgerechten

Gegrilde Aubergine van de BBQ - Een heerlijk recept

Ingrediëntcalculator

Gegrilde aubergine van de BBQ is een heerlijk en gezond recept dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een zomerse avond, of als je gewoon zin hebt in iets lekkers. Met de juiste ingrediënten en de juiste kooktijd kun je een heerlijke maaltijd maken die je hele gezin zal waarderen.

Gegrilde aubergine van de BBQ

Ingrediënten

  • 2 aubergines
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel peper
  • 2 eetlepels gedroogde oregano
  • 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Kooktijd

De kooktijd voor gegrilde aubergine van de BBQ is ongeveer 20 minuten. Houd de aubergines goed in de gaten om te voorkomen dat ze verbranden.

Gegrilde aubergine van de BBQ is een heerlijk recept dat je eenvoudig thuis kunt maken. Het is een gezonde en smakelijke manier om aubergine te bereiden. Je kunt de gegrilde aubergine serveren als bijgerecht of als hoofdgerecht met bijvoorbeeld wat eten bij sate of ei met creme fraiche . Het is een lekker en gezond alternatief voor vlees.



Instructies

Om gegrilde aubergine van de BBQ te maken, volg je de volgende stappen:

  1. Verwarm de BBQ op medium-hoog vuur.
  2. Snij de aubergines in plakken van ongeveer 1 cm dik.
  3. Meng de olijfolie, zout, peper en oregano in een kom.
  4. Doe de aubergineplakken in de kom en meng goed.
  5. Leg de aubergineplakken op de BBQ en bak ze ongeveer 10 minuten per kant.
  6. Haal de aubergineplakken van de BBQ en bestrooi ze met de Parmezaanse kaas.
  7. Serveer de gegrilde aubergine van de BBQ meteen.

Tips van chef Anna Meyer

  • Gebruik een goede kwaliteit olijfolie voor het beste resultaat.
  • Voeg wat knoflookpoeder toe aan de marinade voor extra smaak.
  • Gebruik een thermometer om de temperatuur van de BBQ te controleren.

Gegrilde aubergine van de BBQ is een heerlijk en gezond recept dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Met de juiste ingrediënten en de juiste kooktijd kun je een heerlijke maaltijd maken die je hele gezin zal waarderen. Volg de stappen in dit recept en geniet van een heerlijke maaltijd.

gegrilde aubergine bbq

Dit artikel is geschreven door chef Anna Meyer. Voor meer informatie over koken en recepten, bezoek Anna Meyer's website of volg haar op Instagram.