• Ontbijt

Eieren Benedict - Een heerlijk recept van Anna Meyer

Ingrediëntcalculator

Eieren Benedict is een heerlijk ontbijt dat je in slechts 20 minuten klaar hebt. Het is een eenvoudig recept dat je met een paar ingrediënten kunt maken. Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok, deelt haar recept voor eieren Benedict met ons.

Eggs benedict

Ingrediënten

  • 2 Engelse muffins
  • 2 eieren
  • 2 plakjes gerookte zalm
  • 2 eetlepels boter
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 theelepel Worcestersaus
  • 1 theelepel dille
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bak de Engelse muffins in de oven totdat ze goudbruin zijn. Verwarm ondertussen de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Klop de eieren in een kom en voeg wat zout en peper toe. Giet de eieren in de pan en bak ze totdat ze stevig zijn. Verdeel de eieren over de Engelse muffins. Leg de plakjes gerookte zalm op de eieren.

Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor Eieren Benedict. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. Het is een lekker ontbijt of brunch dat je met je familie of vrienden kunt delen. Je kunt het serveren met gebakken zalm met rijst of home made chocolade cake .



Saus

Meng de mayonaise, citroensap, mosterd, Worcestersaus en dille in een kom. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de saus over de Engelse muffins met eieren en gerookte zalm.

Klaar!

Je eieren Benedict zijn klaar om te serveren. Geniet ervan!

Tips

  • Je kunt de saus ook maken met yoghurt in plaats van mayonaise.
  • Je kunt de eieren ook poché maken in plaats van bakken.
  • Je kunt de eieren ook vervangen door gerookte kip of ham.

Conclusie

Eieren Benedict is een heerlijk ontbijt dat je in slechts 20 minuten klaar hebt. Het is een eenvoudig recept dat je met een paar ingrediënten kunt maken. Anna Meyer, een Nederlandse chef-kok, deelt haar recept voor eieren Benedict met ons. Probeer het recept en geniet ervan!

eggs-benedict

Meer lezen over het maken van eieren Benedict? Lees hier meer over het maken van eieren Benedict. Of hier voor een ander recept voor eieren Benedict.