Cantuccini koekjes zijn een heerlijke Italiaanse lekkernij die je gemakkelijk thuis kunt maken. In dit recept van Anna Meyer leer je hoe je de perfecte Cantuccini koekjes maakt. Ontdek de ingrediënten, de bereidingstijd en de tips voor het beste resultaat.
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 100 gram suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels amandelschaafsel
- 2 eetlepels citroenschil
- 2 eetlepels sinaasappelschil
- 100 gram boter
- 2 eieren
Bereidingstijd
De bereidingstijd voor Cantuccini koekjes is ongeveer 30 minuten.
Anna Meyer heeft een heerlijk recept voor Cantuccini koekjes. Deze koekjes zijn gemaakt van amandelmeel, suiker, eieren, boter en citroenrasp. Ze zijn heerlijk als tussendoortje of als dessert. Probeer het recept van Anna Meyer en maak deze heerlijke Cantuccini koekjes!
Wil je meer lekkere recepten? Probeer dan ook eens lasagnebladen koken of niet of zelf calippo ijsjes maken .
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom.
- Voeg de amandelschaafsel, citroenschil en sinaasappelschil toe.
- Smelt de boter en voeg deze toe aan het mengsel.
- Voeg de eieren toe en kneed het deeg tot een bal.
- Rol het deeg uit tot een dikke plak.
- Snijd het deeg in plakken van ongeveer 1 cm dik.
- Leg de plakken op een bakplaat en bak ze in de oven gedurende 15 minuten.
- Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen.
Tips
- Gebruik verse citroen- en sinaasappelschil voor de beste smaak.
- Gebruik boter met een hoge vetgehalte voor een luchtig deeg.
- Bak de koekjes niet te lang, anders worden ze te hard.
Met dit recept van Anna Meyer kun je gemakkelijk de perfecte Cantuccini koekjes maken. Volg de stappen en gebruik de tips voor het beste resultaat. Probeer ook eens andere ingrediënten toe te voegen, zoals noten of chocolade, voor een extra smaakvolle lekkernij.
Bronnen:
- Anna Meyer - Cantuccini koekjes
- Italyum - Cantuccini koekjes
