Zilveruitjes recepten

Rendiersteak met rodewijnsaus, spekjes en zilveruitjes

Rendiersteak met rodewijnsaus, spekjes en zilveruitjes

1 eetlepel boter 1 dl cognac enkele takjes tijm 1/2 geplet lookteentje 1 potje gevogeltebouillon 2 laurierbladen 1 doos mini gratin dauphinois Delhaize (diepvriesafdeling) 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel olijfolie (voor de saus) peper 4 rendiersteak 1/2 l rode wijn 1/2 dl rodewijnazijn 1/2 l runderbouillon 1 selderijstengel 100 g spekjes takjes peterselie 1 ui 1 wortel 1/2 zakje zilveruitjes zout
9 0