Riz conde recept recepten

Rijstpap met aardbeien

Rijstpap met aardbeien

Rijstpap of riz condé, want voor dit recept gebruiken we geen saffraan. Ik heb al verschillende recepten geprobeerd, maar deze versie naar inspiratie van Dominique Persoone is veruit de beste

Riz condé en perzik

Een recept van Olivier de Vinck, sterrenchef van restaurant Kommilfoo. Voor de sponge alle ingrediënten cutteren en zeven het beslag een nacht laten rusten en overbrengen in een sifon met 2 gasbommetjes , bekertjes vullen met het beslag en garen in de micro wave ongeveer 40 seconden