Njam stoofvlees recepten

16 Opslaan
Stoofvlees met Leffe-chocoladesaus en peekes

Stoofvlees met Leffe-chocoladesaus en peekes

Maak het stoofvlees. Kruid het stoofvlees met peper en zout. Doe het stoofvlees erbij en giet de rest van het flesje Leffe erover uit
31 Opslaan
Reebokstoofpotje met portwijn

Reebokstoofpotje met portwijn

1 dag van tevoren. Snijd de marinadegroentjes in julienne. Doe daarna het in blokjes gesneden reebokvlees in een kom, meng er de marinadegroenten en de kruiden onder en overgiet met de portwijn tot alles goed onderstaat
10 Opslaan
Vlaamse stoof karbonade met appelcompote

Vlaamse stoof karbonade met appelcompote

Kleur het stoofvlees aan in de boter. Kleur het stoofvlees aan in de boter. Kruid met peper en zout. Voeg de ajuiniringen, tijm en laurier bij
7 Opslaan
stoofpotje van ree ragout

stoofpotje van ree ragout

De inspiratie voor de garnituur kwam van Njam, maar eerst terug naar mijn stoofpotje. Ik koos voor wild, ree ragout omdat dit toch wat feestelijker is dan gewoon stoofvlees
3 Opslaan
Vlaamse stoverij met bruin bier

Vlaamse stoverij met bruin bier

Smelt de boter tot ze de kleur van hazelnoten krijgt en doe er het stoofvlees in. Schep wat stoofvlees op een groot, plat bord
1 Opslaan
Runderstoofpotje met chili en rum

Runderstoofpotje met chili en rum

Snijd de ui, wortelen en knoflook in stukken. Smelt boter en olijfolie in een stoofpot. Bak het vlees in kleine porties goed bruin
1 Opslaan
Jachtschotel met rundsvlees en champignons

Jachtschotel met rundsvlees en champignons

Schenk de resterende wijn erbij en voeg de tomatenpuree, de laurierblaadjes, het stoofvlees en bakvocht, runderbouillon en de fijngesneden rookworst toe