Haring aperitiefhapje recepten

4 Opslaan
Naakte kroketten

Naakte kroketten

De bereiding van de gevulde haring zoals ik vorige week beloofd heb zal een tijdje moeten uitgesteld worden wegens gebrek aan tijd… (Als ik ooit eens vijf minuten tijd heb
1 Opslaan
West-Vlaamse gerookte sprot met zurkel en tartaar van geitenkaas

West-Vlaamse gerookte sprot met zurkel en tartaar van geitenkaas

 Sprotjes zijn familie van de haring en sardine en  zwemmen in onze Noordzee, die vroeger nog tot in de stad Brugge liep en ze met veel rookschouwen tekende
0 Opslaan
Agouti

Agouti

De opgelegde haring, façon Ikea, is goed gelukt. Vroeger heb ik dit nog gemaakt van witte asperges als aperitiefhapje, bestrooid met parmezaanschilfers
0 Opslaan
Sprot en zalm

Sprot en zalm

"Onze" sprot is zeker een haringachtige, de sprattus sprattus. Of verwerkt tot een aperitiefhapje. Als je het verse visje bekijkt zie je gewoon een kleine haring
1 Opslaan

Haring en avocado's, dat zijn goei maatjes.

Ik zou dit gerecht wel enkel serveren als voorgerecht of aperitiefhapje. Ik heb onlangs een hoop bonnetjes gekregen van Delhaize om een aantal nieuwe producten te proberen