Haring aperitiefhapje recepten

Naakte kroketten

Naakte kroketten

De bereiding van de gevulde haring zoals ik vorige week beloofd heb zal een tijdje moeten uitgesteld worden wegens gebrek aan tijd… (Als ik ooit eens vijf minuten tijd heb
Agouti

Agouti

De opgelegde haring, façon Ikea, is goed gelukt. Vroeger heb ik dit nog gemaakt van witte asperges als aperitiefhapje, bestrooid met parmezaanschilfers
Sprot en zalm

Sprot en zalm

"Onze" sprot is zeker een haringachtige, de sprattus sprattus. Of verwerkt tot een aperitiefhapje. Als je het verse visje bekijkt zie je gewoon een kleine haring