Espuma van aardbeien recepten

Smoothies met aardbeien

Smoothies met aardbeien

Espuma van rode vruchten. Spuit de espuma in glaasjes. Doe de aardbeien, het vanille-ijs en de melk in de blender
Tumbler met aardbei en rabarber

Tumbler met aardbei en rabarber

Toen ik zondag in de weekendbijlage van Het Laatste Nieuws het recept van Peter Goossens zag voor een chutney van aardbeien en rabarber met een espuma van limoen en gin, wist ik meteen
Verjaardag

Verjaardag

Als afwerking heb ik daar een dikke toef citroenespuma over uit gespoten. Daarop kwam een gewone fruitsalade van blauwe bessen, stukjes mango, aardbeien en frambozen

Trio van chocolade surprises

druppel tenslotte nog wat warme chocolade crème door de bosvruchten espuma. haal van het vuur en roer met een klopper de room door het mengsel