Eendeborstfilet bakken recepten

0 Opslaan
Eendeborstfilet op lage temperatuur

Eendeborstfilet op lage temperatuur

eendeborstfilet. Ik reken 1 eendeborstfilet voor 2 personen. Omdat het vandaag 20 oktober is, omdat ik net deze site onder handen heb genomen en de recepten netjes heb onderverdeeld in subcategorieën, omdat ik er zin in heb en omdat ik met dit gerechtje ooit in de Gazet van Antwerpen stond … zomaar dus
7 Opslaan
Kerst 2014: Eendeborstfilet met verse vijgensaus

Kerst 2014: Eendeborstfilet met verse vijgensaus

Eendeborstfilet is bij ons een echt streekproduct, vandaar dat ik daar het eerste naar grijp. Eendeborstfilet met verse vijgensaus
45 Opslaan
Kerstrecept: Gemarineerde eendeborst met roergebakken groentereepjes

Kerstrecept: Gemarineerde eendeborst met roergebakken groentereepjes

Eendeborstfilet vind ik nou echt ideaal als hoofdgang tijdens een kerstdiner. Gemarineerde Eendeborst met roergebakken
7 Opslaan
Eendenborst op een bedje van groenten met aardappel

Eendenborst op een bedje van groenten met aardappel

Aardappelen met mandoline in schijven snijden deze gaar aanbakken in boter en evenzeer kruiden. Draai om, zet het vuur zachter en laat nog 3 minuten bakken. eendeborstfilet +/- 600 gr provencaalse kruiden 2 pijlen witloof 2 mini oranje paprika's 2 sjalotjes candy suiker olijfolie 2 aardappelen boter
7 Opslaan
Eendenborst vergezeld met dronken peren in porto

Eendenborst vergezeld met dronken peren in porto

Draai om, zet het vuur zachter en laat nog 3 minuten bakken. Kruid met peper en cajunkruiden, het vlees mag rosé zijn, een scheutje porto erover gieten en laat nog even bakken ± 2 min. eendeborstfilet ± 600 g 2 peren conference veenbessenconfituur 2 lapjes gerookt ontbijtspek porto zwarte peper cajunkruiden
6 Opslaan
Eendeborst vergezeld van wortelen en witloof

Eendeborst vergezeld van wortelen en witloof

Draai om, zet het vuur zachter en laat nog 3 minuten bakken. Kruid met peper en cajunkruiden, het vlees mag rosé zijn, een scheutje porto erover gieten en laat nog even bakken ± 2 min. 4 wortelen 4 pijlen witloof een flinke scheut witte porto 500 ml room 1 ajuin dragon peper honing nootmuskaat basilicum boter eendeborstfilet ± 900 gr peper cajunkruiden porto
3 Opslaan
Kerst 2014: Eendeborst met cranberry-portsaus

Kerst 2014: Eendeborst met cranberry-portsaus

Heerlijk bij - ja, daar is hij weer, eendeborstfilet. - Haal de eendeborstfilets uit je koelkast en laat even op temperatuur komen, terwijl jij vast begint met de saus
1 Opslaan
Kerst: Eendeborst met kruidige druiven-honingjus

Kerst: Eendeborst met kruidige druiven-honingjus

Wil je graag eerst even zien hoe je eendeborstfilet het best kunt bakken. Kerst Gegrilde eendeborstfilet met kruidige druiven-honingjus
1 Opslaan
Roergebakken Ras-el-hanout groente met zachtzoete couscous

Roergebakken Ras-el-hanout groente met zachtzoete couscous

Dit is mijn favoriete versie met wat zachtzoete couscous en gemarineerde eendeborstfilet erbij. Ik strooide het een keertje over wat roergebakken groente en dat bleek ook een goed idee
0 Opslaan
Eend met sinaasappelsaus

Eend met sinaasappelsaus

zoals je op de foto kunt zien houd ik van saignant gebakken eend en steak. Deze eend heb ik 5 minuten op de velzijde gebakken, 2 minuten op het vlees en 5 minuten in de oven. ongeveer 350 gram tamme eendeborstfilet met vel
0 Opslaan
Kerst 2014: Zuurkoolsigaar

Kerst 2014: Zuurkoolsigaar

Hij kan heel goed bij de twee eendeborstfilet gerechten, die ik gisteren en eergisteren plaatste. Dit is nou een leuk, origineel en snel te maken feestelijk bijgerecht
18 Opslaan
eendenborstfilet met peperroomsaus, schorseneren en aardappelkroketten met spekreepjes

eendenborstfilet met peperroomsaus, schorseneren en aardappelkroketten met spekreepjes

De aardappelen gaarkoken in gezouten water, intussen het spek krokant bakken. Aardappelen afgieten en ff drogen op het vuur, door een passevite tot puree draaien en het gebakken spek toevoegen (braadver van spek mag mee bij de puree), eieren scheiden van geel en wit, geel toevoegen bij de puree en wit bewaren om later te paneren
2 Opslaan

eendeborstfilet in saus van peper en rode wijn

bak de filets in hete boter of olie langs elke kant in 3min (3 min voor elke kant) goudbruin en haal uit de panvoeg de sjalotten toe met de tijm laurier en peperkorrelsvoeg wijn toe en laat tot de helft inkoken(ong 5 min)roer daarna goed op met beetje room en kippenbouillonserveer de filets met de saus er over en dit alles met gestoomde groentjes super lekker
0 Opslaan

Eendeborstfilet met peterselie-aardappeltjes, champignons, boontjes en saus met vijgenkonfituur.

Je zal zien dat er voldoende vet uit het vel van de eend komt gelopen om lekker bruin te bakken. Neem de eendeborstfilets en snij voorzichtig een kruispatroon in het vel (zorg dat je niet door het vet heen snijdt)
1 Opslaan

Feestmaand: donald duck à l'orange.

Smelt een klein klontje boter in de pan en leg er de eendeborstfilets in met het vel naar beneden. Als je een biefstuk kunt bakken, dan kan je dit ook